豬血豆腐生產線，豬血豆腐設備，盒裝豬血生產設備我有親戚是賣生鮮肉，有時候會有一些豬血，剩余的不能久存，所以隔一段時間就會豬血豆腐設備送一些過去，常做的就是豬血燉韭菜，味道鮮香，爽利，而且，是不錯的，尤其是現(xiàn)在人一般都是辦公室工作，信息化時代，不運動，吃點血豆腐排盒裝豬血生產設備

豬血豆腐生產線整套血豆腐生產線主要由暫存攪拌罐、冷藏罐、過濾器、脫氣罐、灌裝機、高溫鍋、CIP清洗機等設備組成。

1、暫存攪拌罐：帶有攪拌裝置，防止后續(xù)加工過程中血液凝固，可在此環(huán)節(jié)加抗凝劑。

2、冷藏罐：血漿采集完成后，需要放到冷藏罐中進行低溫冷藏，一般要求低溫4℃，冷藏時間3～15小時。結構特點：冷藏罐整體采用SUS304不銹鋼制作，采用內外拋光技術處理，外形工藝美觀，清洗方便，密封、質量可靠。采用雙層冷豬血豆腐設備藏降溫技術和自動測溫控溫技術，確保溫度平衡。

采用聚胺氨材料發(fā)泡保溫。

3、過濾器：降溫后的血漿必須通過過濾器，將血漿中的凝結血塊、雜質等過濾出來。

結構特點：過濾器整體采用SUS304不銹鋼制作，采用內外拋光技術處理，外形工藝美觀，清洗方便，密封、質量可靠。采用多層過濾技術，確保將血漿中的血塊、雜質等完全過濾出來。

過濾器有單體式過濾器、雙聯(lián)式過濾器、多聯(lián)式過濾器等多種形式。

4、脫氣罐：脫氣罐是用來給豬血、鴨血進行脫氣處理的設備。將豬血、鴨血放入脫氣罐進行真空脫氣，脫氣溫度40℃，真空度-0.08～-0.09MPa，時間約5分鐘。

結構特點：

脫氣罐整體采用SUS304不銹鋼制作，采用內外拋光技術處理，外形工藝美觀，清洗方便，密封、質量可靠。使用大功率真空泵幫助產品脫氣，得到高質量高品質的產品。

5、灌裝：灌裝設備分為好多種，根據(jù)客戶產量的不同分手動，自動，單排，雙排，連續(xù)等不同型號的灌裝機，以大型連續(xù)灌裝機為例，在灌裝的過程中一并加入凝固劑進行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。

6、高溫鍋：用簡單的術語，鍋是一種密閉的、加壓的加熱容器，用于對容器內的產品進行高溫高壓。鍋在工作的時候，鍋內是加壓的，因此傳遞溫度的熱量大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質（稱為加熱介質或介質）作為向產品傳遞熱量的工具，用于鍋內的介質包括飽和蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

7、清洗：清洗分為2部分，一是：對完的成品進行清洗，因為完后水煮蒸發(fā)行成水斑，通過風干線進行清洗。二是：通過CIP清洗系統(tǒng)對設備進行內部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質影響質量。盒裝豬血生產設備

豬血豆腐生產線血豆腐生產線工藝流程:

血豆腐生產線的構成（散裝，盒裝）

散裝工藝流程及操作要豬血豆腐設備點：采血→抗凝固→過濾→ 配料→煮血→切塊→配送

盒裝工藝流程及操作要點：采血→抗凝固→過濾→ 配料→混合灌凝、固裝→封口→→清洗→風干→檢驗→成品入庫

對應設備：

散裝設備：暫存罐(帶制冷/不帶制冷)→過濾器→ 配料罐→真空脫氣罐→煮血槽

盒裝工藝流程及操作要點：暫存罐(帶制冷/不帶制冷)→過濾器→ 配料罐→真空脫氣罐→灌裝封口設備→高溫鍋→清洗線→風干線。盒裝豬血生產設備