【摘要】煙臺海參大家都知道該如何購買了。那大家知道怎么做菜好吃嗎？煙臺海參加盟商、煙臺海參批發(fā)商給大家詳細介紹：

都說一年之計在于春，可是春節(jié)假期后，不少人都覺得身體感覺被掏空。新年新氣象怎能讓身體拖后腿呢?為了身體不掉鏈子，營養(yǎng)可一定要跟上。煙臺海參是很有營養(yǎng)的食材，多吃海參能夠幫助提高，強健身體?？蓵胝{(diào)海參的人卻不多，海參的腥味大，怎么做海參入味又好吃，參當(dāng)家的幾個妙招了解一下：

海參烹飪竅門1：小火烹飪，勾芡入味

煙臺海參本身不易入味，所以在烹制任何海參菜肴時，都應(yīng)使用小火進行長時間的烹制，如收汁。但需要注意的是，海參一般選擇之后放入，以免營養(yǎng)流失，而且無論湯菜海參炒菜，都需要放入淀粉進行勾芡，這樣海參去除了腥味，吸收了湯汁味，既鎖住了營養(yǎng)，又保存了口感。

海參烹飪竅門2：高湯加熱

如果家里有喝湯的習(xí)慣，可以選擇用高湯加熱海參，高湯內(nèi)可以放少量的蔥花、姜末，這樣海參加盟商認為既去除了海參的腥味，又使海參和高湯的營養(yǎng)彼此融入，便于更好的吸收。

海參烹飪竅門3：焯水

做肉，要先焯出血水，而海參，也要焯出腥味。海參批發(fā)商建議食用海參前，可以焯水，水中要放些蔥花、姜絲、料酒，這樣很容易去除腥味，同時，海參也進行了加熱，吸收營養(yǎng)的同時，也保護了腸胃。

海參烹飪竅門4：淘米水發(fā)泡

海參回軟后，需要去沙嘴，然后水煮，而水煮后需要再次泡發(fā)，此時可以采用淘米水進行泡發(fā)，也能夠減少腥味。不過一定要注意放冰箱保鮮層泡發(fā)，不然夏天氣溫高，淘米水容易變質(zhì)，影響海參發(fā)泡效果。

煙臺海參的營養(yǎng)價值很高，每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，并含有維生素B1、B2、尼克酸等。在成分上也有一定特點，即含膽固醇極低，脂肪含量相對少，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、高脂血癥和冠心病患者尤為適宜。更多煙臺海參資訊就在煙臺明威海參。

煙臺明威海參，公司所生產(chǎn)全部產(chǎn)品皆由煙臺市質(zhì)量監(jiān)督檢驗所檢查，公司是煙臺市食品工業(yè)協(xié)會會員單位，是煙臺市海參協(xié)會會員單位，并被評為煙臺市消費者滿意單位。主營煙臺海參、海參批發(fā)、海參加盟。

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