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河南秋之潤食品配料有限公司

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2020-06-03 12:42:01  604次瀏覽 次瀏覽
價 格:1800

化學名稱:煙酸

化學分子式:C6H5NO2

特性:白色結(jié)晶性粉末。無臭或稍帶氣味。味微酸。1%水溶液的pH值3.0-4.0。等電點4.23-4.25。λmax在pH值1.28-1.30之間都為261.5nm。無吸濕性。干燥狀態(tài)極穩(wěn)定,水溶液中亦相當穩(wěn)定。在稀酸或堿性溶液中幾乎分解。易溶于沸水和沸乙醇以及堿性氫氧化物和碳酸鹽的溶液內(nèi)。幾乎不溶于乙醚。

用途:營養(yǎng)強化劑。發(fā)色助劑。對生物體內(nèi)代謝有重要意義。也可由腸內(nèi)合成。又可由體內(nèi)的色氨酸生成。一般不易引起缺乏癥。但以玉米之類不含煙酸的食品,或以含煙酸代謝拮抗物質(zhì)的食品為主食時,往往發(fā)生缺乏而導致糙皮病。

【產(chǎn)品包裝】1kg/袋

【保質(zhì)期】24個月

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