食堂外包簡單點說就是企業(yè)、公司以及學校將其職工就餐場所（即食堂）全部承包給專業(yè)的餐飲管理公司來運營，從而節(jié)省企業(yè)經營成本。

義務和責任:

甲方：提供現有的飯?zhí)脠鏊ò◤N房和餐廳）以及廚具、餐具、水、電、燃料及廚房員工宿舍；積極按合同約定為乙方的工作順利進行提供應有的便利和幫助，并參照合同約定向乙方支付報酬；監(jiān)督乙方的工作狀況，隨時提出意見和建設性的建議。

乙方：飯?zhí)脿I業(yè)的一切費用（包括食材、水、電、燃料、飯?zhí)脝T工工資福利和日常其他費用）均由食堂外包企業(yè)負責承擔；按照合同的約定按時向甲方提供保質保量的餐飲服務，解決甲方職工的用餐問題；制定完善的食堂管理制度，并保證飲食的衛(wèi)生和。

出于飯?zhí)猛獍袠I(yè)自身的發(fā)展，也為了被服務方的正當利益能得到及時保障，飯?zhí)猛獍鳛橐粋€新興行業(yè)，是當然離不開相關法律和規(guī)章制度的制約。飯?zhí)猛獍馁|量，直接關系著全體用餐員工生命健康，為了能給用餐方衛(wèi)生、放心、舒適、優(yōu)質的用餐環(huán)境和氛圍，維護和確保員工的身體健康，飯?zhí)猛泄艿陌l(fā)展必須有行業(yè)制度和國家相關法規(guī)的規(guī)范管理。

隨著現在越來越多的單位或者是企業(yè)也都有了自己的食堂之后，由于管理自己的事務沒有太多的時間去搭理其他的雜事，所以很多單位或者是企業(yè)都會選擇食堂承包服務。那么，大家知道食堂承包有哪些好處嗎？接下來，就讓小編來跟大家講一講食堂承包的好處吧！

首先，食堂承包方便了管理到位，責任也更加的明確。這樣事業(yè)單位就只需要食堂排出監(jiān)督的人員來幫忙管理食堂的狀況，對于有不滿意或者是衛(wèi)生不達標的地方，我們就只需要安裝食堂承包商的要求來限時整改。這樣對于食堂的管理也能夠更加的方便。

其次，食堂承包對于經營也是有幫助的，能夠更加的靈活，需求也能夠得到更好的滿足。我們都知道我們去食堂吃飯，不但要吃飽，而且還需要吃好，這也就需要食堂承包來提高消費者的就餐體驗，這樣就可以來調節(jié)一下員工的飲食，這樣就能滿足不同人員的口味。

后，食堂承包還可以降低管理的風險，因為食堂承包商會幫助我們來每天對菜種做留樣記錄，這也既可以保證就餐人員的飲食，而且還可以降低事故的發(fā)生。