食堂外包簡單點說就是企業(yè)、公司以及學校將其職工就餐場所（即食堂）全部承包給專業(yè)的餐飲管理公司來運營，從而節(jié)省企業(yè)經營成本。

出于飯?zhí)猛獍袠I(yè)自身的發(fā)展，也為了被服務方的正當利益能得到及時保障，飯?zhí)猛獍鳛橐粋€新興行業(yè)，是當然離不開相關法律和規(guī)章制度的制約。飯?zhí)猛獍馁|量，直接關系著全體用餐員工生命健康，為了能給用餐方衛(wèi)生、放心、舒適、優(yōu)質的用餐環(huán)境和氛圍，維護和確保員工的身體健康，飯?zhí)猛泄艿陌l(fā)展必須有行業(yè)制度和國家相關法規(guī)的規(guī)范管理。

基本原則

(一)飯?zhí)霉芾響斪龅截煛?、利相結合，努力提高勞動效率和經濟效益；

(二)推行質量管理，不斷提高服務質量；

(三)制定獎懲原則，充分調動飯?zhí)寐毠さ姆e極性；

(四)建立飯?zhí)霉芾砉ぷ鲿h制度，加強飯?zhí)脙炔康拿裰鞴芾怼?/p>

隨著現(xiàn)在越來越多的單位或者是企業(yè)也都有了自己的食堂之后，由于管理自己的事務沒有太多的時間去搭理其他的雜事，所以很多單位或者是企業(yè)都會選擇食堂承包服務。那么，大家知道食堂承包有哪些好處嗎？接下來，就讓小編來跟大家講一講食堂承包的好處吧！

首先，食堂承包方便了管理到位，責任也更加的明確。這樣事業(yè)單位就只需要食堂排出監(jiān)督的人員來幫忙管理食堂的狀況，對于有不滿意或者是衛(wèi)生不達標的地方，我們就只需要安裝食堂承包商的要求來限時整改。這樣對于食堂的管理也能夠更加的方便。

其次，食堂承包對于經營也是有幫助的，能夠更加的靈活，需求也能夠得到更好的滿足。我們都知道我們去食堂吃飯，不但要吃飽，而且還需要吃好，這也就需要食堂承包來提高消費者的就餐體驗，這樣就可以來調節(jié)一下員工的飲食，這樣就能滿足不同人員的口味。

后，食堂承包還可以降低管理的風險，因為食堂承包商會幫助我們來每天對菜種做留樣記錄，這也既可以保證就餐人員的飲食，而且還可以降低事故的發(fā)生。