川系火鍋底料，其特點(diǎn)是：麻辣為主，多味并存，講究調(diào)味，善于變化，注重用湯，崇尚自然，刀工精細(xì)，變化靈活，選料廣泛，獨(dú)具一格，飲餐合一，隨心所欲。選擇重慶火鍋底料生產(chǎn)廠家，推薦四川萬高達(dá)味食品有限公司，公司在火鍋技術(shù)方面充分汲取四川傳統(tǒng)火鍋的精華，在保持原有麻辣鮮香的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新技術(shù)，克服了傳統(tǒng)火鍋燥熱神煩、傷津耗液、久食傷身的弊端。公司對(duì)火鍋用料極度考究：紅湯油紅發(fā)亮、回味悠長(zhǎng)；清湯鮮香醇厚、沁人心脾，食之令人齒頰生香；具有開胃健脾、、提精壯神的功效。

對(duì)于開火鍋店的人來說，火鍋底料廠家的選擇真的是很讓人糾結(jié)。因?yàn)椋疱伒琢蠌S家的選擇直接關(guān)乎到自己火鍋店生意的好壞。如今的人們對(duì)火鍋的要求已經(jīng)不再是簡(jiǎn)單的吃飽而已，而是對(duì)火鍋味道的一種評(píng)判，只有對(duì)火鍋味道的肯定，才能受大家歡迎。那么對(duì)于火鍋店的經(jīng)營(yíng)者而言，正規(guī)優(yōu)質(zhì)的重慶火鍋料廠家應(yīng)該是什么樣的呢？

1、有一定的規(guī)模

因?yàn)橹谱髡诘幕疱伒琢闲枰婕暗蕉鄠€(gè)工藝流程而且還會(huì)有很多種原材的采購(gòu)和儲(chǔ)備，因此正規(guī)優(yōu)質(zhì)的火鍋底料廠家首先就要具備一定的生產(chǎn)規(guī)模，確保能夠滿足火鍋底料的場(chǎng)地和設(shè)備需求，同時(shí)也有足夠的空間大批量存儲(chǔ)熬制底料用的原材料。

萬高達(dá)味火鍋底料生產(chǎn)廠家，擁有完善的生產(chǎn)、、管理政策，全程自動(dòng)化炒料，確保了底料的穩(wěn)定及衛(wèi)生，成為首屈一指的四川火鍋底料廠。

2、良好的生產(chǎn)環(huán)境

火鍋底料是一種制作食物的材料，食品尤為重要！因此，四川萬高達(dá)味火鍋底料廠家在原材料庫(kù)不僅要求干凈衛(wèi)生而且還要根據(jù)不同種類和存儲(chǔ)特點(diǎn)進(jìn)行分類儲(chǔ)存和保管。生產(chǎn)車間也是干凈衛(wèi)生，符合相關(guān)的食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例。

3、質(zhì)量可靠有保障

在質(zhì)量方面正規(guī)優(yōu)質(zhì)的火鍋料生產(chǎn)廠家除了具備良好的衛(wèi)生條件可以保證食品衛(wèi)生之外，還因?yàn)橛袚碛歇?dú)特的制作工藝和配料組成而具備的口感。此外，在生產(chǎn)的過程中嚴(yán)格把握各種流程的品控管理，加上完善的客戶服務(wù)體系，因此能夠確保為消費(fèi)者提供高度保障的產(chǎn)品質(zhì)量。能夠讓顧客吃的過癮吃的放心。萬高達(dá)味就是這樣的廠家，公司資質(zhì)認(rèn)證齊全，擁有多種復(fù)合型調(diào)味料生產(chǎn)資質(zhì)，以及方便食品生產(chǎn)資質(zhì)，通過ISO9001/ISO22000,以及HACCP質(zhì)量管理體系認(rèn)證，擁有調(diào)味料出口企業(yè)資質(zhì)，清真食品生產(chǎn)資質(zhì)。

萬高達(dá)味火鍋底料總的有五大特點(diǎn)：一.湯色紅亮自然、香辛料本色，不添加香精；二.不干不燥、麻辣鮮香、油而不膩、回味悠長(zhǎng)；三.不糊鍋、不渾湯、久煮不變味；四.選料配制考究，由幾十種天然香料和優(yōu)質(zhì)植物油/牛油熬制而成，將麻、辣、鮮、香融為一體，具有舒胃健脾、除濕、滋補(bǔ)等作用；五.所有原料和配料無害、無副作用，沒有使用任何有害化學(xué)物質(zhì)，純屬健康火鍋！