黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱，又名烏魚、生魚、財(cái)魚、蛇魚、火頭魚等。

黑魚生性兇猛，繁殖力強(qiáng)，胃口奇大，常能吃掉某個(gè)湖泊或池塘里的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域?qū)ふ沂澄?，可以離水生活3天之久。早在二千年前就被《神農(nóng)本草經(jīng)》與石蜜、蜂子、蜜蠟（蜂膠）、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。

黑魚在中國是一種常見的食用魚，個(gè)體大、生長(zhǎng)快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養(yǎng)豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質(zhì)高。黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等功效，外科手術(shù)后，食用黑魚具有生肌，促進(jìn)傷口愈合的作用，具有非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值。

黑魚體色呈灰黑色，體背和頭頂色較暗黑，腹部淡白，體側(cè)各有不規(guī)則黑色斑塊，頭側(cè)各有2 行黑色斑紋。奇鰭黑白相間的斑點(diǎn)，偶鰭為灰黃色間有不規(guī)則斑點(diǎn)。全身披有中等大小的鱗片，圓鱗，頭頂部覆蓋有不規(guī)則鱗片。側(cè)線平直，在肛門上方有一小曲折，向下移二行鱗片，行于體側(cè)中部，后延至尾部。

投放幼苗前我們首先要選擇優(yōu)質(zhì)的幼苗進(jìn)行喂養(yǎng)，黑魚幼苗可以從規(guī)范的市場(chǎng)進(jìn)行購買，將買來的幼苗進(jìn)行處理，一般是采用食鹽水進(jìn)行五分鐘左右就可以了。投放幼苗的時(shí)候要注意養(yǎng)殖的密度，密度可以隨著魚苗的大小進(jìn)行調(diào)整，要是魚苗在3到5厘米左右大小，每畝池塘應(yīng)該投放8000到9000尾左右。當(dāng)魚苗大小在10到15厘米左右，每畝池塘投放5000尾左右，要是魚苗大小在20厘米的時(shí)候，每畝池塘應(yīng)當(dāng)投放不超過2000尾。在之后喂養(yǎng)的時(shí)候要根據(jù)生長(zhǎng)情況進(jìn)行調(diào)整密度，不能讓密度過密，否則會(huì)影響到黑魚的生長(zhǎng)發(fā)育。