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    泰安豆制品機(jī)械廠家,安裝調(diào)試可服務(wù)

    2024-12-27 04:27:01 4708次瀏覽
    價 格:面議

    豆制品設(shè)備就是豆腐加工的成套設(shè)備,使用豆制品設(shè)備可以實現(xiàn)生產(chǎn)、加工過程機(jī)械化、自動化,提高勞動生產(chǎn)率,改善成品質(zhì)量,現(xiàn)已成為不可或缺的豆制品生產(chǎn)設(shè)備。下面我們就帶大家具體了解一下豆制品設(shè)備:

    1、豆制品設(shè)備主要是指對大豆進(jìn)行篩選、浸泡、軟化、磨漿、制漿等一系列步驟,制作出豆腐、豆干、鹵豆腐等各種豆制品的設(shè)備,方便快捷,節(jié)能。

    2、豆制品設(shè)備有:大豆自動清雜篩選設(shè)備、輸送設(shè)備、豆制品清洗設(shè)備、大豆浸泡設(shè)備、軟化設(shè)備、磨糊制漿設(shè)備、煮漿設(shè)備、漿渣分離過濾設(shè)備、點鹵凝固設(shè)備、組合式制漿分離煮漿設(shè)備、豆腐豆干壓制成型設(shè)備,以及豆腐干攤晾冷卻設(shè)備等整套豆制品加工設(shè)備。

    多功能豆皮機(jī)具有低損耗、率作用,其生產(chǎn)豆制品的薄厚、寬窄、長短可任意調(diào)解,操作簡便、節(jié)省人力,該機(jī)器一人至幾人均可生產(chǎn)。

    1、自動化程度高

    設(shè)備采用微電腦控制,蒸箱溫度、上漿速度、傳送帶速度都可任意調(diào)節(jié)設(shè)定,溫控精度達(dá)0.1℃,質(zhì)量穩(wěn)定,且出品率高。產(chǎn)品可自動折疊,自動定長切斷切片切條。

    2、節(jié)能

    蒸箱采用雙層不銹鋼板,內(nèi)襯隔熱保溫材料,采用直熱式升溫,升溫快,熱效高, 經(jīng)科學(xué)測算,比普通豆皮機(jī)節(jié)能45%以上。

    3、制造精良

    豆皮機(jī)設(shè)備嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),整機(jī)采用進(jìn)口不銹鋼板制造,美觀耐用,性能穩(wěn)定。

    4、一機(jī)多用

    除了生產(chǎn)豆皮,還可生產(chǎn)河粉、腸粉、涼皮、面皮、米皮、粉皮、大拉皮、豆絲等多種產(chǎn)品并且產(chǎn)品,且產(chǎn)品筋道有彈性,口感好。

    5、型號任意選擇

    設(shè)備時產(chǎn)量從30Kg~到500 Kg大小不等,投資規(guī)??纱罂尚?,個體經(jīng)營,食堂加工,批量生產(chǎn)均可。并且可以根據(jù)用戶需要隨時改制定制各種機(jī)型。

    在使用豆制品生產(chǎn)線進(jìn)行豆制品加工時,比如使用豆芽機(jī)制作豆芽、使用干豆腐設(shè)備生產(chǎn)干豆腐、使用自動豆皮機(jī)生產(chǎn)豆皮等等,都需要用到防腐劑,上一篇中我們講了常用的防腐劑種類,接著我們來講一下防腐劑的使用。防腐劑必須在食品中均勻分散,如果分散不均勻就達(dá)不到較好的防腐效果,所以防腐劑要充分的溶解而分散于整個食品中。溶解時溶劑的選擇要注意,有的豆制品不能有酒味,故不能用乙醇來作為溶劑;有的食品不能過酸,所以不能用太多的酸溶解。

    使用豆制品設(shè)備豆腐機(jī)、豆皮機(jī)等進(jìn)行豆制品加工時點完漿后需要一般情況下,上層的豆腐腦凝固的效果比價差,原因是將鹽鹵倒入的時候,鹽鹵自然沉淀到缸的底部,造成上層鹽鹵濃度降低,導(dǎo)致凝固效果差,有時會出現(xiàn)不凝固的現(xiàn)象,我們把這一層叫嫩漿。如果有這樣的現(xiàn)象出現(xiàn),在澆制以前要把這一層沒有完全凝固的嫩漿先舀出來,在澆制當(dāng)中倒入上層或者中間層,不舀出直接倒入豆腐??蛑芯蜁窗?,造成表面破爛或者裂口,影響產(chǎn)品的美觀度,給銷售帶來困難。

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