真空過(guò)濾是負(fù)壓過(guò)濾，食用油流在真空盤上濾布上，通過(guò)氣泵壓力往下吸，雜質(zhì)留在濾布上，離心過(guò)濾機(jī)是利用其離心頭的高速旋轉(zhuǎn)，使污染程度不同的潤(rùn)滑油中油、水、雜質(zhì)受到不同的離心力的作用而迅速分離。還有一款新型布袋式花生油過(guò)濾機(jī)，采用了空氣壓縮技術(shù)和工藝，濾油速度快，過(guò)濾后油脂清亮無(wú)沉淀，油脂透涼干凈。每小時(shí)可過(guò)濾200KG,濾油缸內(nèi)設(shè)2層濾布，濾油面積為1平方，濾油缸內(nèi)設(shè)2層濾布，濾油面積為1平方，濾缸在使用時(shí)翻轉(zhuǎn)180度，使毛油重心向下并與空氣壓縮點(diǎn)相連，在氣壓的作用下使毛油噴濺到濾布上，毛油通過(guò)濾布截留雜質(zhì)成為凈油，清澈見(jiàn)底，設(shè)備中不存油，油渣呈干末狀，清潔和更換濾布方便快捷，2分鐘搞定，大大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率。
隨著市場(chǎng)上新型濾油機(jī)的更新?lián)Q代，越來(lái)越多的廠家開(kāi)始推出新的產(chǎn)品，以小巧，簡(jiǎn)單，方便，衛(wèi)生等出現(xiàn)在人們的視野中，哪種濾油機(jī)外觀漂亮，干凈達(dá)到食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，才是新生的寵兒，才能帶
來(lái)好的銷量。
新型濾油機(jī)采用的哪些原理呢？工作的全部流程是哪些呢？在這里我們進(jìn)行簡(jiǎn)單的介紹以機(jī)榨毛油為例，濾油機(jī)工作時(shí)毛油從灌裝口進(jìn)入儲(chǔ)油罐，由氣泵產(chǎn)生的壓縮空氣加壓，毛油通過(guò)輸油管進(jìn)入過(guò)濾
室，通過(guò)帶有毛細(xì)孔的介質(zhì)（濾袋）使雜質(zhì)截留在介質(zhì)表面，形成濾渣。
在過(guò)濾新型濾油機(jī)的過(guò)程中，（濾渣本身也是過(guò)濾介質(zhì)，濾渣越厚過(guò)濾壓力越高，過(guò)濾速度越低）讓凈油通過(guò)，進(jìn)入外腔室由出油口流出。當(dāng)毛油斗的毛油過(guò)濾完后，壓縮空氣繼續(xù)加壓，把過(guò)濾室內(nèi)的
油吹完（因壓縮空氣從過(guò)濾室的底部進(jìn)入所以能吹完），而且通過(guò)調(diào)節(jié)加壓時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)控制濾渣的含油量大小。
新型濾油機(jī)進(jìn)油盆和出油口都采用的純不銹鋼設(shè)計(jì)，外觀上檔次，好清理衛(wèi)生。還有油盆采用220V的電壓裝置，斷路器和盒子，人性化的設(shè)計(jì)走進(jìn)各大榨油坊。
食用油過(guò)濾機(jī)（濾油機(jī)）特點(diǎn)
1、無(wú)需濾布、濾紙、大大降低過(guò)濾成本。
2、全密閉式操作、環(huán)保、無(wú)物料損耗。
3、振動(dòng)掉渣大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度實(shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè)。
4、氣動(dòng)閥門排渣，大大降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度。
5、液體中的料渣或活性碳（白土）過(guò)濾或脫水過(guò)濾，可完全替代板框過(guò)濾機(jī)，是過(guò)濾行業(yè)設(shè)備。
有人可能會(huì)說(shuō)，完全沒(méi)必要去看油瓶上的配料表，豆油是大豆榨的，花生油是花生榨的，菜籽油是油菜籽榨的……知道自己買什么油，自然就知道這油用了啥料，何必費(fèi)這個(gè)事呢？
但是，請(qǐng)注意，如果你看重油的性價(jià)比，就很有必要“費(fèi)這個(gè)事”。就拿近很受歡迎的調(diào)和油來(lái)說(shuō)，通過(guò)看配料表，你能知道你眼前的調(diào)和油到底含有哪幾種油，其中哪種油含量多，哪種油含量少，是不是像廣告中說(shuō)的那樣主要含有某種特別昂貴的油——
通常，越是含量多的在配料表里的位置就越靠前——考慮到不同的油本身價(jià)格就差別很大，你便能馬上判斷出眼前這桶看上去挺實(shí)惠的食用油是不是真的實(shí)惠。
舉個(gè)例子，假如兩桶相同規(guī)格的油都聲稱自己是“橄欖調(diào)和油”，其中一款價(jià)格貴些，但橄欖油在配料表里位置靠前；另一款價(jià)格便宜，橄欖油在配料表里卻很靠后，你就不能斷言價(jià)格便宜的性價(jià)比高，因?yàn)樗玫降拈蠙煊蜕?。再舉個(gè)例子，如果某桶油聲稱自己是“魚(yú)油調(diào)和油”，可在配料表里，魚(yú)油的位置非?？亢?，那你就要掂量掂量要不要花那么多錢買它了。
總之，在衡量一桶油是否劃算時(shí)，我們要價(jià)格、用料綜合考慮。