食用酒精

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英文名 Ethanol（乙醇） alcohol（酒精）

化學(xué)式：C2H5OH

別名：食品級乙醇，酒精、火酒

分子量 46.07

食用酒精CAS: 64-17-5

食用酒精性狀： 無色液體，有酒香

含量： ≥95%

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB10343-2002

來源于糧食或農(nóng)作物，以谷物、薯類、糖蜜為原料，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾而制成的含水酒精，即

食用酒精作為硬飲料中不可缺少的添加成分，它的品質(zhì)越來越受到人們的重視，特別是我國做為世界白酒消費大國，食用酒精品質(zhì)的好壞，就顯得更重要了。可以說，食用酒精品質(zhì)的好壞是涉及到千家萬戶的大事。

從糧食、薯類、糖蜜三類原料來看食用酒精產(chǎn)成品的質(zhì)量，糧食酒精，其次是薯類酒精，差的是糖蜜酒精。我公司是以玉米為原料生產(chǎn)純糧食酒精的企業(yè)。酒精品種有：符合GB10343-2002號標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)級食用酒精、普級食用酒精 、食用酒精。

產(chǎn)品名稱： 食用酒精

檢驗依據(jù)：GB/T394.2-94

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB10343-2002

色度號≤10

乙醇（20℃）%（V/V≥）95.0

硫酸試驗號≤60

氧化時間min≥20

醛（以乙醛計）mg/L≤30

甲醇mg/L≤150

正丙醇mg/L≤100

異丁醇+異戊醇mg/L≤30

酸（以乙酸計）mg/L≤20

酯（以乙酸乙酯計）mg/L≤25

不發(fā)揮物mg/L≤25

重金屬（以pb計）mg/L≤1

檢驗依據(jù) GB/T394.2-94

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB10343-2002