食品級(jí)酒石酸氫膽堿

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食品級(jí)酒石酸氫膽堿英文名：choline bitartrate

別名：重酒石酸膽堿；三甲銨酒石酸氫鹽;DL-重酒石酸膽堿

分子式：C9H19NO7

分子量：253.25

食品級(jí)酒石酸氫膽堿CAS NO：14307-43-8

食品級(jí)酒石酸氫膽堿物化性質(zhì)：白色吸潮性結(jié)晶粉末，有酸味，無(wú)臭或有不愉快的三甲胺臭，易溶于水，微溶于乙醇。

食品級(jí)酒石酸氫膽堿用途：維生素強(qiáng)化劑。膽堿是維生素之一。它以磷酸酯或是作為乙酰膽堿的形式廣泛分布體內(nèi)，與磷脂的代謝、神經(jīng)沖動(dòng)的傳遞以及阻止異常量的脂肪在肝臟中累計(jì)有關(guān)。