食品級(jí)聚二甲基硅氧烷

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中文別名：乳化硅油

中文同義詞: AM-F乳液;六甲基環(huán)三硅氧烷的均聚物;二甲基硅油/二甲基硅氧烷聚合物;二甲基硅氧烷聚合物;二甲基硅油;聚二甲基硅氧烷;聚二甲基硅氧烷

英文名稱: Poly(dimethylsiloxane)

食品級(jí)聚二甲基硅氧烷CAS號(hào): 9016-00-6

分子式: C5H6Si

分子量: 94.18664

性：本品，對(duì)皮膚和粘膜無(wú)刺激性，但對(duì)眼睛有刺激性。一般公認(rèn)是的。

食品級(jí)聚二甲基硅氧烷物化性質(zhì)：無(wú)色透明粘稠液體，無(wú)臭，無(wú)味，不溶于水，溶于多數(shù)脂肪族和芳香族有機(jī)溶劑、植物油。

食品級(jí)聚二甲基硅氧烷用途：消泡劑、脫模劑、抗結(jié)劑。 聚二甲基硅氧烷是一種國(guó)家允許使用的消泡劑類食品添加劑，是用以防止炸雞塊的食油起泡，特丁基對(duì)苯二酚是一種國(guó)家允許使用的食用油脂抗氧化劑，適用于植物油、豬油等，具有良好的抗氧化作用，可增強(qiáng)油質(zhì)在保質(zhì)期內(nèi)的穩(wěn)定性。食品中的聚二甲基硅氧烷的功能是一種消泡劑，食用量0.05~0.1克/公斤。特丁基對(duì)苯二酚的功能是“抗氧化劑”，的使用量是0.2克/公斤。