食品級(jí)抗壞血酸鈣

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TEL:186# 2790# 7091& 027# 5922# 8931

中文名：維生素C鈣

別名：L-抗壞血酸鈣

標(biāo)準(zhǔn)：符合FCC/USP/CP2000

英文名：calcium ascorbate

分子式：C12H14CAO12*2H2O(兩個(gè)結(jié)晶水)

分子量：426.34

食品級(jí)抗壞血酸鈣CAS：5743-27-1

食品級(jí)抗壞血酸鈣物化性質(zhì)：白色或淺黃色結(jié)晶狀粉末，無(wú)臭，溶于水，微溶于乙醇。 濃度為10g/100ml的水溶液其PH值為6.8-7.4。

食品級(jí)抗壞血酸鈣用途：抗抗氧化劑，肉類護(hù)色劑，抗壞血酸營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，防腐劑，食用香精.

限量：GB2760-2011，去皮或欲切的鮮水果，1.0g/kg（以水果中抗壞血酸鈣殘留量計(jì)）；去皮、切塊或切絲的蔬菜，1.0g/kg（以蔬菜中抗壞血酸鈣殘留量計(jì)）；濃縮果蔬汁（漿），按生產(chǎn)需要適量使用。