2013年09月起,拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)精選系列產(chǎn)品在中國大陸市場將統(tǒng)一啟用集團(tuán)五箭標(biāo)志。為了更好地體現(xiàn)品牌形象,追求“、精美、優(yōu)雅”的精髓,此次實(shí)施標(biāo)志統(tǒng)一的行為將使消費(fèi)者更易識別拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)的產(chǎn)品。
此次標(biāo)志統(tǒng)一涉及精選系列所有產(chǎn)品,包括傳奇系列-Légende,傳說系列-Saga,珍藏系列-Réserve Spéciale和尚品系列-Sélection Prestige。酒標(biāo)上原本精選系列的圓形標(biāo)志將被替換為拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)五箭標(biāo)志。
集團(tuán)標(biāo)志中嵌有代表羅斯柴爾德家族的五箭族徽,象征著凝聚團(tuán)結(jié)、同舟共濟(jì)的精神,是品質(zhì)的象征與保障。字母” R ”則是取自 “ Rothschild ”的前綴,并加上拉菲” Lafite ”的字樣,這是集團(tuán)創(chuàng)成之初的原貌。
統(tǒng)一標(biāo)志后,精選系列酒標(biāo)整體視覺設(shè)計(jì)將繼續(xù)沿用原先配色與風(fēng)格,傳奇和傳說系列則會在酒標(biāo)底部標(biāo)有“精選系列”的署名。
1855年,法國政府對葡萄酒名莊進(jìn)行了迄今為止的一次評級,位列級的名莊有4個(gè),而拉菲就排名。
1985年倫敦佳士得拍賣會上,一瓶1787年帶有時(shí)任美國總統(tǒng)的湯馬士·杰弗遜(Thomas Jefferson)簽名的拉菲以105,000英鎊的天價(jià)由Forbes雜志老板Malcolm Forbes投得。因此,拉菲紅酒至2012年仍保持著世界上貴一瓶葡萄酒的記錄。
在拉菲酒莊,2-3棵葡萄樹才能產(chǎn)一瓶紅酒,整個(gè)酒莊年產(chǎn)量控制在2—3萬箱(每箱12支,每支750ml)。由于供不應(yīng)求,拉菲紅酒的預(yù)訂都是在葡萄成熟的半年前進(jìn)行,而且每個(gè)客人多只能預(yù)訂20箱。而年代久遠(yuǎn)的拉菲紅酒,更是存世稀少,因此受到紅酒收藏家的狂熱追捧。比如,在1985年倫敦佳士得拍賣會上,一瓶1787年的拉菲紅酒以10.5萬英鎊的高價(jià)拍賣,創(chuàng)下并保持了迄今為止昂貴葡萄酒的世界紀(jì)錄與以往的紅酒拍賣不同。據(jù)了解,2012年5月推出的2008年份一箱12瓶裝的拉菲莊紅酒發(fā)行價(jià)為1950英磅,短短兩個(gè)月就飚升至3500英磅。
單寧的來源:葡萄酒中的單寧大部分來源于葡萄皮,其他來源還有葡萄籽、葡萄梗和橡木桶。紅葡萄酒的單寧往往比白葡萄酒的高很多,因?yàn)榧t葡萄酒是帶皮發(fā)酵的,而白葡萄酒不帶皮發(fā)酵。一款不經(jīng)過橡木桶熟成的白葡萄酒幾乎不帶什么單寧。
用來描述單寧的詞匯:緊致、干、緊實(shí)、耐嚼、生硬和粗糙等;反義詞有柔和、順滑、柔軟、圓潤、成熟和如天鵝絨般柔順等。
糖分的來源:糖分主要來自葡萄果實(shí)本身。
葡萄酒中的糖分大多是發(fā)酵時(shí)殘留下來的。如果發(fā)酵還沒進(jìn)行完全就人為地終止發(fā)酵,就會有部分糖分沒有被酵母轉(zhuǎn)化而殘留下來。有些釀酒師也會往葡萄酒中加入葡萄汁或者濃縮葡萄汁來提高葡萄酒的糖分。用來描述葡萄酒糖分的詞匯:甜蜜、如糖漿般甜美、半干、甜膩、甜和半甜等;反義詞有干、干澀、干型、超干和天然干等。