通常金屬檢測(cè)儀由兩部分組成，即金屬檢測(cè)儀與自動(dòng)剔除裝置，其中檢測(cè)器為核心部分。檢測(cè)器內(nèi)部分布著三組線圈，即中央發(fā)射線圈和兩個(gè)對(duì)等的接收線圈，通過(guò)中間的發(fā)射線圈所連接的振蕩器來(lái)產(chǎn)生高頻可變磁場(chǎng)，空閑狀態(tài)時(shí)兩側(cè)接收線圈的感應(yīng)電壓在磁場(chǎng)未受干擾前相互抵消而達(dá)到平衡狀態(tài)。一旦金屬雜質(zhì)進(jìn)入磁場(chǎng)區(qū)域，磁場(chǎng)受到干擾，這種平衡就被打破，兩個(gè)接收線圈的感應(yīng)電壓就無(wú)法抵消，未被抵消的感應(yīng)電壓經(jīng)由控制系統(tǒng)放大處理，并產(chǎn)生報(bào)警信號(hào)（檢測(cè)到金屬雜質(zhì)）。系統(tǒng)可以利用該報(bào)警信號(hào)驅(qū)動(dòng)自動(dòng)剔除裝置等，從而把金屬雜質(zhì)排除生產(chǎn)線以外。

功能來(lái)劃分：

1）全金屬檢測(cè)儀：可以檢測(cè)到鐵、不銹鋼、銅、鋁等所有金屬。檢測(cè)精度和靈敏度都比較高，穩(wěn)定可靠。

2）鐵金屬檢測(cè)儀：只能檢測(cè)到鐵質(zhì)金屬，俗稱(chēng)檢針機(jī)。檢測(cè)精度和靈敏度較低，容易干擾。

3）鋁箔金屬檢測(cè)儀：也僅能檢測(cè)到鐵質(zhì)金屬，但是檢測(cè)帶鋁箔包裝的產(chǎn)品時(shí)，其檢測(cè)精度和靈敏度仍然較高。

按用途來(lái)劃分：

1）手持金屬檢測(cè)儀：

A.早應(yīng)用于機(jī)場(chǎng)，車(chē)間，碼頭，傳揚(yáng)，場(chǎng)館的公共安檢，

B.工業(yè)上主要用于防止企業(yè)含量有金屬萬(wàn)分的產(chǎn)品流失，

C.近幾年在中國(guó)市場(chǎng)也應(yīng)用在各種考試當(dāng)要，防止考生作弊。比如高考，研究生考試，公務(wù)員考試等。

2）地下金屬檢測(cè)儀：

A.早應(yīng)用在軍事中的掃雷，

B.考古中探測(cè)文物，探險(xiǎn)中的探寶。

C.現(xiàn)在地下金屬檢測(cè)儀主要用于金屬材料的探測(cè)，目前全國(guó)擁有一支使用地下金屬檢測(cè)儀探測(cè)，挖掘廢舊金屬的探測(cè)大軍

一般的金屬檢測(cè)儀都無(wú)法完整監(jiān)控流體產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，比如火腿腸的肉醬、口香糖膠、口服液等，實(shí)時(shí)在線剔除金屬雜質(zhì)，確保產(chǎn)品輸送到下道工序。一般情況下這些產(chǎn)品的都是以金屬封裝的，變成成品以后一般都無(wú)法用金屬檢測(cè)儀來(lái)檢測(cè)。另外，液態(tài)或粘稠狀物品在罐裝或封裝前檢測(cè)，可以有效提高檢測(cè)精度。