馬來西亞和新加坡有“拉茶”，制作方法與香港奶茶差不多，但中間多一道“拉茶”的工序，是一門很講技巧的手藝。所謂“拉茶”即是將已煮好的奶茶由一個器皿高空倒入另一個器皿中，此過程會被重覆數(shù)次，高度的沖力被認為可以增加奶茶的濃郁和使之更香滑均勻。但亦有人指這些工序不夠衛(wèi)生，會對奶茶的品質構成負面影晌。

加盟奶茶店注意事項有哪些？

1、資金調度不可亂

投資商們在進行投資之時，一定要首先做好資金預算。一般情況下，品牌加盟投資、店鋪租賃裝修、設備材料購置………所有的費用都需要考慮到。

2、需齊全

“病從口入”是千古以來的警言，市場上參與糾紛屢見不鮮。因此，在經營餐飲類生意的時候，經營者們需要從多角度、避免糾紛的形成。那么如何才能避免餐飲糾紛呢？首先，店鋪必須具有全套的營業(yè)證件。

3、店內產品要創(chuàng)新

美味，接連三次，日復一日食用，還是會讓消費者們感到乏味的。所以，再好吃的東西都需要改變，再經典的店鋪也需要新品。為了能夠抓住消費者的胃和心，小編認為，飲品奶茶店更新?lián)Q代是必須的。

品牌之所以是品牌，自然有它的特色和優(yōu)勢，所以，在經營加盟店的過程中，只要大體方向跟隨品牌總部，遇到問題，可以與總部商榷，就能夠取得戰(zhàn)略性的成功，從而得到財富與喜悅。

奶茶倡導：以五星級的品質與平民化的價格,秉承創(chuàng)造甜蜜的幸福滋味!經過公司多年的沉淀與發(fā)展，借鑒良好的市場信息反饋，依托突出的工藝及原料優(yōu)勢，公司決定于2012年涉足大陸飲品連鎖市場，預計5年內開設1000家“文化奶茶鋪“連鎖門店，讓內地的人們充分享受到純正濃情的香港風味奶茶飲品。

香港的奶茶又稱為“絲襪奶茶”，于中國大陸多稱為“港式奶茶”，以紅茶混和濃鮮奶加糖制成，下奶及糖較多，杯的體積較大，熱飲或凍飲均可，但凍飲一般加兩元。與英式奶茶不一樣，港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料，一般于早餐或下午茶時飲用，如出外用膳的話即使于午餐或晚餐也會喝到，在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以稱為“絲襪奶茶”，是因為濾網長期使用，顏色暗沉，遠看似肉色絲襪。很多茶餐廳均有茶葉配搭或制作奶茶的獨門秘方，作為招徠顧客的賣點。香港另有一種名為“鴛鴦”的飲料，是把奶茶和咖啡混合起來。