臘肉煙熏爐，煙熏臘肉燒什么，煙熏臘肉熏多長時間煙熏食品需要用到果木粉加糖，到底什么樣的果木才是適合的呢，一般以蘋果煙熏臘肉燒什么木，其次可以用桃木、小米、甘蔗皮。切記不能用松木，松木含油量大、含有對人體有害的苯。咱想要煙熏成蛋白黃色就果木粉加白糖，想要煙熏成紅色就果木粉加紅糖，都是3：1的比例。煙熏出來的食品色澤好看，香而不膩。煙熏臘肉熏多長時間

臘肉煙熏爐臘肉煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù)，生產(chǎn)過可隨時調(diào)節(jié)參數(shù)，可進行單工藝操作。在煙熏產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，產(chǎn)品的烘干、臘肉生產(chǎn)加工設(shè)備煙熏都是在煙熏爐的爐內(nèi)一次完成的，在煙熏爐的上部設(shè)煙熏臘肉燒什么有電動風機，電動機設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，爐內(nèi)煙道經(jīng)過加長改造，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。是當代煙熏產(chǎn)品熟化過程中必不可少的設(shè)備之一。煙熏臘肉熏多長時間

臘肉煙熏爐分類：1、按產(chǎn)能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。

2、按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐

3、250型以下底煙熏臘肉燒什么端有可調(diào)式支撐腿和移動輪，250型以上沒有

4、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱

5、分為：兩相電和三相電。

6、蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。

7、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。

注：250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。煙熏臘肉熏多長時間