紅酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

國窖1573防偽識(shí)別 1、綜合審閱國窖1573的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。 2、瓶體上的“窖”，是瓶蓋包裝紙以及瓶身兩部分完美銜接的一個(gè)“窖”字。 3、瓶蓋下沿的黃色特質(zhì)膠圈，開瓶后，這個(gè)特制的圈就會(huì)爆率，是完全密封在瓶蓋內(nèi)部的。 4、國窖和廣州軟件服務(wù)公司合作，旗下產(chǎn)品現(xiàn)已旗下的國窖1573等七種產(chǎn)品開通條形碼業(yè)務(wù)?？梢酝ㄟ^手機(jī)下載軟件進(jìn)行條形碼掃碼識(shí)別。

點(diǎn)：特殊標(biāo)記。平時(shí)經(jīng)營中不要怕麻煩，將一些中卷煙作好暗記，關(guān)鍵時(shí)刻就可以憑借這些暗記識(shí)別卷煙是否自己所有。 第二點(diǎn)：異常警覺。當(dāng)陌生顧客以高價(jià)或者壓價(jià)購買條包卷煙的時(shí)候要立刻提高警覺，注意觀察，不讓他們的一舉一動(dòng)脫離自己的視線。 第三點(diǎn)：收緊貨款。在銷售卷煙的時(shí)候一定要把錢先收好再拿煙，或者談好以后要求先付款再拿煙。真正的顧客對(duì)將要買的卷煙都有一定程度的了解，而不會(huì)去看煙是什么樣子的，他們只是關(guān)心卷煙是否正宗。

國外蒸餾酒（簡(jiǎn)稱洋酒）按制造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和蘭姆酒（rum）。 白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。 威士忌以麥芽和谷類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉米為原料（玉米占51-75％）。