會議椅的舒適度是必須的，要坐得舒適，坐墊當然是極其重要，椅墊是一體成形的，這樣才能保持彈性不易變形。真正優(yōu)良的椅墊，大致上仍會有一定的體重容忍程度，即使使用者長期坐在上面，也不會覺得過度疲倦。

人的軀干重量應(yīng)有坐骨、臀部及脊椎支撐； 上身應(yīng)保持穩(wěn)定； 座位的高度應(yīng)不使大腿肌肉受壓； 可以變換或調(diào)節(jié)坐姿，座面高度應(yīng)與桌面相配合，盡量減少身體的不舒適感。

座椅的設(shè)計原則

①要把人的坐姿與座椅的樣式和尺寸聯(lián)系起來；

②座椅的尺寸應(yīng)適宜于就坐者的人體尺寸；

③座椅要適于就坐者保持不同姿勢的需要和調(diào)節(jié)坐姿的需要；

④ 靠背的結(jié)構(gòu)和形狀要盡量減少就坐者背部和脊柱疲勞；

⑤ 座椅上應(yīng)配有適當質(zhì)地的坐墊以改善臀部及背部的體壓分布。

冷餐會的菜臺一般都用長方桌，靠餐廳四周陳設(shè)或擺在餐廳的中央都可以。就餐者通常是自由走動用餐。如需坐下用餐，也可擺四至五人一桌的方桌或圓桌，座位應(yīng)略多于全體主客人數(shù)，以便與席者自由就坐。

酒會一般擺小圓桌或茶幾，以放置些花瓶、煙缸、干果、小吃等。參加者多無座席，可自由選擇對象交談。此外，病弱殘可適當照顧一些座席。