在租會(huì)議椅時(shí)，可以先坐下感受椅背是否軟硬適中，椅背曲線是否契合人體脊柱的彎曲度，能否確保正確坐姿。寬闊厚實(shí)的椅座能減輕身體坐下時(shí)由人體重量所產(chǎn)生的沖擊力，也能舒緩長(zhǎng)期伏案時(shí)臀部所承受的壓力，松弛身心，提高工作效率。

會(huì)議椅的舒適度是必須的，要坐得舒適，坐墊當(dāng)然是極其重要，椅墊是一體成形的，這樣才能保持彈性不易變形。真正優(yōu)良的椅墊，大致上仍會(huì)有一定的體重容忍程度，即使使用者長(zhǎng)期坐在上面，也不會(huì)覺(jué)得過(guò)度疲倦。

人的軀干重量應(yīng)有坐骨、臀部及脊椎支撐； 上身應(yīng)保持穩(wěn)定； 座位的高度應(yīng)不使大腿肌肉受壓； 可以變換或調(diào)節(jié)坐姿，座面高度應(yīng)與桌面相配合，盡量減少身體的不舒適感。

冷餐會(huì)的菜臺(tái)一般都用長(zhǎng)方桌，靠餐廳四周陳設(shè)或擺在餐廳的中央都可以。就餐者通常是自由走動(dòng)用餐。如需坐下用餐，也可擺四至五人一桌的方桌或圓桌，座位應(yīng)略多于全體主客人數(shù)，以便與席者自由就坐。

酒會(huì)一般擺小圓桌或茶幾，以放置些花瓶、煙缸、干果、小吃等。參加者多無(wú)座席，可自由選擇對(duì)象交談。此外，病弱殘可適當(dāng)照顧一些座席。