不論是中式宴會還是西式宴會，不論是二桌還是十桌、百桌，桌次排定的大致原則基本相同，即主桌排定以后，其余桌次的高低以離主桌位的遠近而定，離主桌越近的桌次越高，離主桌越遠的桌次越低，平行桌以右桌為高，左桌為低。

桌次排定以后、重要的是排定每一桌上就餐人員的席次，這項工作既復(fù)雜，禮儀要求又十分嚴格。

這與圓桌席次的安排原理是同出一轍，但要注意，不要把賓客排在桌端。如果有譯員，自然也安排在或第二主人的右側(cè)，與主人席間隔一席，以便主客交談。也有譯員不上席的，為便于主客交談，可安排其坐在主人和主賓的背后。但其余席次仍按來賓與陪客的身分高低，以先右后左的順序依次排列活動用家具。

也許有些人會認為，桌椅租賃反正是租來的，只要不壞能用就行，沒什么可注意的，這種想法是錯誤的。桌椅租賃一樣要保證用戶使用的性和耐用性，一定要注意以下事項。 桌椅租賃首先要考慮桌椅的平衡性好不好，桌椅重心離頭的重心越近就不容易受傷，相反，則容易受傷，也就是平衡性不好，這樣承受不了太大的重力。

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