說(shuō)到冷吃兔，大家都知道是四川的特產(chǎn)，說(shuō)起來(lái)那味道是讓人口水長(zhǎng)流。近有客戶到店里問(wèn)我冷吃兔到底多少錢(qián)，為什么價(jià)格有高有低，網(wǎng)上那么多，價(jià)格都不一樣，而且還不知道好不好吃，該怎么去挑？

今天作為吃貨的我來(lái)為大家專業(yè)的介紹一下冷吃兔多少錢(qián)，一般是多少錢(qián)一斤即500g。我是一位地道的四川人，熟悉四川的美味，四川不止有冷吃兔，還有鮮鍋兔，冷吃兔頭，冷吃鴨舌等好吃的，今天具體介紹一下冷吃兔從制作到包裝到賣(mài)到客戶手里是多少錢(qián)？購(gòu)買(mǎi)時(shí)該多少錢(qián)合適？

冷吃兔發(fā)源地是四川，要學(xué)正宗的冷吃兔技術(shù)還是到發(fā)源地學(xué)，成都朱葛師傅冷吃兔，真實(shí)，可靠，知名餐飲品牌，實(shí)體店學(xué)習(xí)，親身體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)式培訓(xùn)。搜一下就知道！百度搜索:朱葛師傅。店畫(huà)煨姓：一五一，零吧，是是是是，一期。 無(wú)需加盟費(fèi)，完全獲取成熟經(jīng)驗(yàn)和全套核心技術(shù)！

冷吃兔多少錢(qián)？由哪些調(diào)料組成？

：制作冷吃的材料：

主料：一只活兔、辣椒

輔料：油、豆瓣、老抽、料酒、姜蒜、蔥、花椒、冰糖、芝麻、泡椒、五香粉、

接下來(lái)就是價(jià)格：

兔肉價(jià)格：12塊一斤（鑒于正宗四川味道，材料費(fèi)用全部標(biāo)為成都物價(jià)，根據(jù)季節(jié)變化價(jià)格有變動(dòng)）

辣椒：25一斤（干辣椒一斤大概能做三只兔子）

油：每只兔子所需要大概150-300g油 （油的價(jià)格在5元）

豆瓣：勺子三勺 （5毛）

老抽：3勺（ 3毛）

料酒：4勺 （5毛）

姜蒜：100g （3元）

蔥：一根（2元）根據(jù)季度變化價(jià)格有變動(dòng)，變動(dòng)在1-2元

花椒：30-50g（5元）

冰糖：20g（5毛）

芝麻30-40g（1元）

泡椒：20g（1元）

五香粉：10-20g（2元）

以上的價(jià)格都是根據(jù)成都市2015年的物價(jià)來(lái)算，有些輔料可能會(huì)因?yàn)榧竟?jié)的原因會(huì)貴些，或者便宜些，但是差的均價(jià)都不會(huì)超過(guò)10塊。還有就是根據(jù)大家的口味加入的材料也會(huì)有所不同，列如：五香味的就少辣椒多糖、醋，麻辣的就是多辣椒等。

現(xiàn)在我們來(lái)計(jì)算一只兔子的量：

一只兔2斤，即價(jià)格：12x2=24元

做好之后一般是按原肉重量的三分之二

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第二：后期包裝費(fèi)

兔子需要裝袋抽真空，用特定的外包裝袋，這個(gè)價(jià)格也有差價(jià)，一般一個(gè)250g和500g包裝價(jià)格差不多，成本都是在5-8遠(yuǎn)左右。

第三：就是快遞費(fèi)

有些店家支持包郵，但是必須是買(mǎi)上多少，有的是不包郵也是有價(jià)格差別的。

郵費(fèi)大約都是在10元以內(nèi)。

第四:人工費(fèi)

一般做一直兔子的方法比較復(fù)雜，大概需要2-3個(gè)小時(shí)，所以人工費(fèi)比較高。大概在50-80左右。

以上四種費(fèi)用下來(lái)就是一只冷吃兔所要花的錢(qián)了。

冷吃兔多少錢(qián)從一只活兔算起到后起鍋再加上包裝快遞費(fèi)等所有費(fèi)用加起來(lái)是：54元原材料費(fèi)+10元包裝費(fèi)+8元快遞+80元人工費(fèi)=152元

不計(jì)算店主的店面，人工銷(xiāo)售費(fèi)是在152元，500就應(yīng)該是76左右，100g15元。但是店主不可能做虧本的買(mǎi)賣(mài)是吧，真正的賺多少還是要看標(biāo)價(jià)了。一般是賺取10-15是正常的標(biāo)準(zhǔn)。

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每次看到冷吃兔多少錢(qián)？這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，現(xiàn)在就知道店面里的250g或者100g就會(huì)買(mǎi)到好幾十元，覺(jué)得很貴，其實(shí)想想真正衛(wèi)生健康美味的冷吃兔是這樣來(lái)的，成本到底是多少，你購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候是不是就會(huì)覺(jué)得價(jià)格還是能接受了。

吃貨為了美味是沒(méi)法抗拒的是不是呢、在這呢小編還是提醒廣大吃貨們，要買(mǎi)冷吃兔就要到正宗的店去購(gòu)買(mǎi)，其實(shí)有些地方做的便宜，銷(xiāo)量高，其實(shí)不見(jiàn)得就是好的，注意要買(mǎi)價(jià)格合適，真正是四川正宗牌子的。

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小編在這分享，希望能幫解決每次購(gòu)買(mǎi)冷吃兔時(shí)去煩惱冷吃兔多少錢(qián)了！