冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是四川一種特色傳統(tǒng)美食，

小編覺得毫無理由不吃兔肉啊，那就趕緊轉走吧！~~~~~~

，兔肉蛋白質含量高。其中有人體不能合成的八種必需氨基酸，尤其是賴氨酸含量高。這種完全蛋白質，是保證人體組織器官正常發(fā)育的主要營養(yǎng)素，專家據(jù)此稱其為“保健肉”。冷吃兔發(fā)源地是四川，要學正宗的冷吃兔技術還是到發(fā)源地學，成都朱葛師傅冷吃兔，真實，可靠，知名餐飲品牌，實體店學習，親身體驗創(chuàng)業(yè)式培訓。搜一下就知道！百度搜索:朱葛師傅。電話微信：一五一，零八，四四四四，一七。 無需加盟費，完全獲取成熟經驗和全套核心技術！

第二，兔肉脂肪少，膽固醇含量也很低。人體內不能合成的不飽和脂肪酸，尤其卵磷脂含量較高，易被消化吸收，是補充人腦組織細胞的重要營養(yǎng)素，有利于健腦益智，是兒童的優(yōu)質食品，也可防治老年癡呆癥。專家以此將其稱為“益智肉”。

第三，兔肉有豐富維生素B族，尤其是煙酸含量高。它不但能促使其他營養(yǎng)素的轉化與合成，也能消除皮炎，防止皮膚粗糙，使肌膚細嫩光滑。專家譽其為“美容肉”。

第四，兔肉的礦物質含量豐富，尤其是鈣含量較高。朱葛師傅.電話微信：151-0844-4417。。對胎兒、嬰幼兒的正常發(fā)育至關重要。缺鈣易使骨質軟化，嚴重者會患佝僂病，所以孕婦、兒童及老年人常吃兔肉，可保持骨骼健康生長使體質健美。

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第五，兔肉既能保證人體所需高營養(yǎng)素，又不致因攝入過多的飽和脂肪酸增加在血管中的沉積，可防止動脈硬化。因此，兔肉是高血壓、心腦血管疾病、肥胖癥和糖尿病患者的理想食品，是《中國營養(yǎng)改善行動計劃》倡導發(fā)展的肉類。

第六，兔肉肌纖維鮮嫩細膩，易于消化吸收，更適宜老年人、兒童、胃口失調者以及消化功能弱者食用。

第七，兔肉高營養(yǎng)，低熱量。高營養(yǎng)突出表現(xiàn)在其具有較高生物學價值和有豐富的不飽和脂肪酸。兔肉低脂肪、低膽固醇，故熱量比其他肉類低，據(jù)研究證實，如限制熱量攝入，而同時保證人體必需營養(yǎng)素，即可延緩衰老。

隨著科學技術的不斷發(fā)展，兔肉及其副產品的營養(yǎng)保健功能將不斷被人們所揭示和認識，同時，快節(jié)奏的生活方式和各種壓力使現(xiàn)代人身體處于超負荷狀態(tài)，尤其腦力工作者，更需要及時通過健腦益智食物來補充人體必需的營養(yǎng)素。因此，兔肉將是現(xiàn)代人的選擇，并將由此體現(xiàn)出其健腦益智，的特殊功效。

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