網(wǎng)舍飼養(yǎng)法對作為種用的后備雉雞可提供較大的活動空間,使種用雉雞繁殖性能提高。在雛雉雞脫溫后,轉(zhuǎn)到網(wǎng)舍飼養(yǎng)時,為防止由于環(huán)境突變,雉雞驚慌突然起飛亂沖亂撞,造成死亡損傷,應(yīng)將雉雞的主翼羽每隔2根剪掉3根。網(wǎng)舍飼養(yǎng)應(yīng)在網(wǎng)室內(nèi)或運動場上設(shè)沙地,供雉雞自由采食和進行沙浴。
可以根據(jù)雉雞的野生群集習性,充分利用荒坡、林地、丘陵、牧場等資源條件,建立網(wǎng)圈,對雉雞進行散養(yǎng),為防雉雞受驚飛逸,可在雉雞出殼后進行斷翅,即用斷喙器切斷雛雉雞兩側(cè)翅膀的后一個關(guān)節(jié)。在外界環(huán)境溫度不低于17~18℃時,雛雉雞脫溫后即可放養(yǎng)。放養(yǎng)密度為每平方米1~3只。這種飼養(yǎng)方法,雉雞基本生活在大自然環(huán)境中,空氣新鮮、衛(wèi)生條件好、活動范圍大,既有天然野草、植物、昆蟲采食,又有足夠的人工投放飼料、飲水,極有利雉雞育成期的快速生長。同時,在這種條件下生長的雉雞具有野味特征,很受消費者的歡迎。
《本草綱目》記載:野雞補氣血,食之令人聰慧,勇健肥潤,止瀉痢,除久病及五臟喘息等。經(jīng)廣州中山醫(yī)科大學測定:它含有人體所必需的氨基酸21種之多,其中有多種是人體自身所無法合成的,符合世界衛(wèi)生組織規(guī)定的氨基酸模式。并富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素,對兒童營養(yǎng)不良、婦女貧血、產(chǎn)后體虛、子宮下垂和胃痛、神經(jīng)衰弱、冠心病、肺心病等,都有很好的療效,對人體的滋補功能遠遠高于久負盛名的甲魚、鰻魚等。野雞中鍶和鉬的含量比普通雞高10%,還有防治癌癥的作用。
山雞(學名:Lophura swinhoii),又叫凰、雉雞。性情活潑,善于奔走并善飛行,喜歡游走覓食,奔跑速度快,高飛能力不強,只能短距離低飛并且不能持久。食量小,食性雜,胃囊較小,容納的食物也少,喜歡吃一點就走,轉(zhuǎn)一圈回來再吃。
人工養(yǎng)殖山雞,可以適合大群飼養(yǎng)環(huán)境。山雞具有較高的經(jīng)濟價值,肉質(zhì)細嫩鮮美,野味濃,其蛋白質(zhì)含量高。公山雞的羽毛艷麗,具有觀賞價值,標本可以提供給教學、科研和展覽用,還可以作為高雅貴重的裝飾品。