餐飲業(yè)在不斷發(fā)展,在經營管理上也逐步向信息化、網絡化邁進。通過電腦信息系統(tǒng)管理餐飲業(yè)的內部事務,使得作業(yè)更加簡單化、,以財務為中心,減輕一線操作人員的勞動強度,節(jié)省營業(yè)人員的交班時間,加強財務審核管理。
實時廚打監(jiān)控,杜絕制作漏單
系統(tǒng)自帶實時的廚打監(jiān)控功能,可以自定義廚打方式及打印內容,實現一菜一單、類別一單、桌臺一單,全程監(jiān)控打印,防止了廚房打印丟單的現象;也可實現條碼打印及紅外線掃描出品。
一個不得不承認的事實就是我國的餐飲企業(yè)現代化管理還處在一個非常落后的局面,就以現在的市場來說,我們的信息化管理的餐飲企業(yè)還不是很多,這一點我們也可以看到我們見的多的就是一些飯店在點菜的時候開始使用點菜寶了,其實,這個真的有點落后了,真正的現代化管理,人家都開始使用平板電腦點菜了!
這個就是差距!那么差距的原因在于哪里呢?這里就簡單的說一下?,F代化的餐飲管理對餐飲企業(yè)而言,無論是前期的技術研發(fā)投入,還是后期的軟件維護運營,這些方面都是需要餐飲企業(yè)投入大量的人力成本以及物質資源。這也是很多餐飲企業(yè)在投入的過程猶豫不決的,說白了,錢的問題,更關鍵的還有擔心打水漂的問題!那么問題應該怎么解決呢?