豬血設(shè)備,血豆腐加工機(jī)械裝備,豬血生產(chǎn)設(shè)備豬血中含有的鐵非常豐富,而鐵是人體造血所需的重要元素。食用豬血能預(yù)防缺鐵性貧血,對(duì)缺鐵性貧血也不錯(cuò)的效果。血豆腐加工機(jī)械裝備豬血還有通便的功效,特別是從事粉塵工作的人,要多吃一點(diǎn)豬血生產(chǎn)設(shè)備。
豬血設(shè)備血豆腐工藝的制作流程先要暫存罐-制冷罐-過(guò)濾-混料-脫氣-灌裝-封口-切割-之后就可以裝盤(pán)放到鍋里了。首先放在暫存罐的時(shí)候需要加抗凝劑,可以有效的防止血液凝固,然后攪拌過(guò)濾,之后放到制冷罐里防止血液還沒(méi)加工完就變質(zhì),然后在進(jìn)行經(jīng)過(guò)濾,把之前過(guò)濾沒(méi)有過(guò)濾到的毛發(fā),血塊等雜質(zhì)再經(jīng)過(guò)濾一遍。然后進(jìn)入到混料罐又叫做冷熱缸,升溫到常溫加工,血豆腐加工機(jī)械裝備把血和水混成1:1的比例,這個(gè)步驟就需要加淀粉了,或者加卡拉膠也可以,增加血的韌性。脫氣就需要用到脫氣罐把氣泡抽出來(lái),這樣做得血豆腐表面很光滑,如果您喜歡那種帶孔的血豆腐那這個(gè)步驟就可以省略了,之后就可以灌裝了,灌裝機(jī)有兩個(gè)料斗,一個(gè)放凝固劑另一個(gè)就可以裝血。灌裝好之后就可以用噴碼機(jī)噴碼了,加熱后封口,切割之后裝盤(pán)就可以放到鍋了,檢驗(yàn)好之后就是成品的血豆腐了豬血生產(chǎn)設(shè)備。
豬血設(shè)備血豆腐分為散裝血豆腐和盒裝血豆腐,盒裝血豆腐的的加工步驟分別經(jīng)過(guò)暫存攪拌-制冷罐-過(guò)濾罐-混料(冷熱缸)-脫氣罐-灌裝機(jī)-封膜機(jī)-噴碼機(jī)-加熱封口-切割機(jī)-,而散裝血豆腐相比較于傳統(tǒng)的血豆腐加工其實(shí)變化不算大,僅僅是為了節(jié)省人力和采用了一個(gè)混料罐血豆腐加工機(jī)械裝備,當(dāng)然不同的地方有著不同的食品要求,有地方的人要求血豆腐平整光滑,表面不能有氣泡一類的,那么如果是散裝血豆腐就需要在混料后加了一個(gè)脫氣罐。相對(duì)于傳統(tǒng)的血豆腐加工方法,機(jī)械化生產(chǎn)更加的干凈、速度,而且大大的減少了人力,因?yàn)槲覀児镜难垢a(chǎn)線是全自動(dòng)生產(chǎn),所以只需要幾個(gè)人甚至一兩個(gè)人進(jìn)行初始操作和防止生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)一些突發(fā)狀況便可以了豬血生產(chǎn)設(shè)備。