肉類斬拌機(jī)，肉丸子餡斬拌機(jī)，肉腸餡斬拌機(jī)如果很大的產(chǎn)肉丸子餡斬拌機(jī)量的話，就需要一臺(tái)很大的斬拌機(jī)來進(jìn)行斬拌壓出汁，這樣的話就會(huì)很快的，就會(huì)吧汁弄出來，也不用說手動(dòng)之類的，很是方便，這樣有減少了一道工序，自己也可以先去干別的工作了，不用人工守著，定完時(shí)就可以自己停下來了。

肉類斬拌機(jī)將產(chǎn)品原料不斷的輸送到斬肉腸餡斬拌機(jī)刀處，保證原料能夠被全部斬切到，斬拌刀與斬拌鍋之間間距保持在小于2mm，保證了斬拌后原料的細(xì)密度，以達(dá)到的乳化效果。斬刀的轉(zhuǎn)速越快，物料需要進(jìn)行斬拌的時(shí)間越少，斬鍋的升溫也就越小，對(duì)物料的影響也就越小，產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)流失越少。

肉類斬拌機(jī)選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電肉丸子餡斬拌機(jī)機(jī)，使斬刀速度在300-3600轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小、效率高、節(jié)能效果顯著。斬刀選用進(jìn)口材質(zhì)經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料升溫小。配有出料器，出料方便、干凈。

肉類斬拌機(jī)刀速調(diào)整范圍大，具有肉腸餡斬拌機(jī)節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。 斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。