南寧飄味香餐飲專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)輔導(dǎo)班 培訓(xùn)班輔導(dǎo)課程 飄味香餐飲小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 南寧專業(yè)的餐飲小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

手撕雞技術(shù)全套技術(shù)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)食材的選料，清洗的初步加工。雞的選擇與處理方法，味料的調(diào)配火候掌握和手法處理。雞的浸泡及整雞的手撕步驟手法及成品配料的制作。師傅傳授開店選技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法采購技巧等。

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