近看到一句話讓人印象深刻

“我們的靈魂不一樣 但是餓起來(lái)都一個(gè)樣”

可想而知一談到關(guān)于吃的話題大家都是變得一模一樣

冷吃兔發(fā)源地是四川，要學(xué)正宗的冷吃兔技術(shù)還是到發(fā)源地學(xué)，成都朱葛師傅冷吃兔，真實(shí)，可靠，知名餐飲品牌，實(shí)體店學(xué)習(xí)，親身體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)式培訓(xùn)。搜一下就知道！百度搜索:朱葛師傅。電話微信：一五一，零八，四四四四，一七。 無(wú)需加盟費(fèi)，完全獲取成熟經(jīng)驗(yàn)和全套核心技術(shù)！

我們中國(guó)人什么都吃 天上飛的 地上跑的 水里游的

還變著花樣的吃 而四川人 吃兔兔

四川人愛(ài)吃兔兔 歷史悠久 在全國(guó)是有名的

俗話說(shuō)“飛禽莫如鴣 走獸莫如兔”兔肉性涼肉質(zhì)細(xì)嫩

還富含卵磷脂 很是適合肥胖人群和愛(ài)美的女性食用

在四川 家中過(guò)年過(guò)節(jié) 冷吃兔兒是必備涼菜

就是平時(shí) 家中也要常備下酒

冷吃兔 作為四川的特色之一 家喻戶曉

已成為逢年過(guò)節(jié)饋贈(zèng)親朋好友的佳品

就連去外地上學(xué)的本地學(xué)子 開學(xué)之際也會(huì)隨身帶上幾包

朱葛師傅專業(yè)做兔特色培訓(xùn)項(xiàng)目有：成都雙流老媽兔頭麻辣兔頭、手撕烤兔烤全兔、自貢冷吃兔、香辣兔腿、熏鹵兔、肥腸兔火鍋、鮮鍋兔、紅燒板栗兔、麻辣紅油兔丁、藤椒辣子兔、干鍋兔、牙簽辣子兔、粉蒸兔肉、鄉(xiāng)村柴火兔、雙椒小炒兔、仔姜辣子兔、麻辣水煮兔、璧山兔、芭夯兔兔肉湯鍋、紅油牙簽兔腰、重口味冒兔腰、口口脆兔肚、等。。?！局旄饚煾怠侩娫捨⑿牛阂晃逡?，零八，四四四四，一七。

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有人說(shuō) 在四川 沒(méi)有吃過(guò)冷吃兔的人 都不算來(lái)過(guò)四川

冷吃兔各家做法大同小異 主要是按自己口味辣度掌握調(diào)控

細(xì)微的添減調(diào)整 做出的卻是冷吃兔不變的口感

朱葛師傅正宗冷吃兔教程來(lái)啦~

需要的作料有: 新鮮兔肉 花椒 大料八角 生姜片 干辣椒段 菜籽油 鹽 雞精 味精 糖 醬油

步：將兔肉切成丁加入花椒、大料八角、大蔥和生姜片、料酒、鹽腌制半小時(shí)

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第二步：菜籽油倒入鍋中燒開倒入花椒、八角、大蔥和生姜片翻炒出香味

第三步：將腌制好的兔肉下鍋爆炒 把兔肉的水汽基本炒干后放入料酒

第四步：加入辣椒段 醬油和少量白糖 按自己口味添加 炒至兔肉均勻上色

第五步：后放入適量雞精 味精就可以起鍋了

（喜歡麻辣味重的可以多放花椒和干辣椒段）

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炒好的冷吃兔色澤飽滿 香酥肉嫩 準(zhǔn)備好今晚吃兔兔吧~