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冒腦花冒鴨腸冒毛肚怎么做圖文

2019-08-14 01:19:45  825次瀏覽 次瀏覽
價(jià) 格:面議

腦花(也就是豬腦啦)這個(gè)神奇的東西,嘗上一口想來(lái)需要極大的勇氣。曾有小伙伴美滋滋地形容燉腦花加白糖是如何的美味,這畫面太美以至于內(nèi)心留下了抹不去的陰影。

但是,自從和一眾好友在上善佳吃過(guò)烤腦花后,竟然一發(fā)不可收拾地愛(ài)上了,這也是件很奇妙的事!

細(xì)細(xì)走訪品嘗,發(fā)現(xiàn)成都有不少地方可以吃到腦花,而且做法不一,各有滋味。腦花的味道到底有多玄妙,不妨跟著小悅一塊來(lái)感受下吧。

成都上善佳餐飲,傳承四川冒腦花,冒鴨腸的技術(shù),致力于特色冒腦花技術(shù)的推廣和普及,現(xiàn)做技術(shù)培訓(xùn),歡迎咨詢,上網(wǎng)搜一下就知道。

冒腦花

這家串串店裝修雖然簡(jiǎn)單,但味道可真不含糊。店里主推冷鍋串串和冒菜系列,新鮮的食材配上香氣濃烈的秘制高湯,滿滿成都味。冒腦花是店內(nèi)招牌之一。

如果想要學(xué)習(xí)正宗四川冒腦花做法技術(shù),可以搜索:上善佳。這個(gè)才是做腦花的行家。讓您愛(ài)上它的味道。

店里的冒腦花吃不出腥味,店家將新鮮腦花焯水冒一下,初初一燙保留腦花滑嫩的狀態(tài)迅速撈起,再澆上含有草料香味的秘制醬料和麻辣香油。不得不提的是,店里的花椒辣椒等香料,滿是地道的巴蜀味道。

冒腦花里加有嫩豆芽,上桌前再撒上剁碎了的紅椒、蔥花和香菜,這紅綠相間的樣子還真添了不少食欲。冒出來(lái)的腦花更加鮮嫩,加上店里特調(diào)的麻辣香,真讓人有種吃完腦花仿佛已到成都走了一圈的錯(cuò)覺(jué)。

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