“詩(shī)酒趁年華，今晚啖腦花”
在成都，
有一種鬧熱叫吃火鍋，
有一種不孤獨(dú)的溫暖叫冒菜，
還有一種無(wú)法遺棄的食物美學(xué)叫…
吃腦花。
以前剛來(lái)成都求學(xué)的我，
從不輕易嘗試，
直到有，
在室友的“威逼利誘”下，
吃了一口，從此就愛(ài)上了，
那種嫩氣的口感。
腦花這個(gè)東西，
外地人不敢嘗試，
只有我大成都吃貨才敢吃，
吃完了還天天想，
團(tuán)長(zhǎng)把寄幾私藏的幾碗腦花全部拿出來(lái)了
建議你們收藏了挨個(gè)去拔草
?
成都上善佳餐飲，傳承四川冒腦花，冒鴨腸的技術(shù)，致力于特色冒腦花技術(shù)的推廣和普及，現(xiàn)做技術(shù)培訓(xùn)，歡迎咨詢，上網(wǎng)搜一下就知道。
這家腦花的感覺(jué)就像回不去的小時(shí)候
之前誤打誤撞發(fā)現(xiàn)的這家店，吃這家串串也是無(wú)意之舉。位置不好找，藏在一個(gè)咔咔里，基本都是朋友帶朋友過(guò)去的，因而老顧客特別多，在成都也是小有名氣。
成都 上善佳冒腦花 是專業(yè)做冒腦花 （冒鴨腸）技術(shù)培訓(xùn)的,搜一下，就知道。 電話微信：一八二八，零零零零，七七零。
貌似是在居民樓里，雖然沒(méi)什么環(huán)境，但在這個(gè)院子里吃飯倒是別有一番韻味。
聽(tīng)說(shuō)這還是家有歷史文化的店哦。老板對(duì)食材也很有講究，菜品比較新鮮，經(jīng)常能看到大媽mermer些在院子里串菜。團(tuán)長(zhǎng)也算這家的?？椭话?。
沒(méi)來(lái)之前聽(tīng)朋友說(shuō)起過(guò)，感覺(jué)這是個(gè)蠻有故事的地方，房子雖然翻新過(guò)，格局窗戶還是沒(méi)變，就像回不去的小時(shí)候。
每次去點(diǎn)的都有腦花，腦花加上獨(dú)門配料味道也是了，只有吃過(guò)的人才能了解它帶給我們的幸福感。
12元一副，跟大多數(shù)火鍋店的價(jià)格是一樣的，卻是幾個(gè)菜里面吃的，味道夠，很嫩且不腥，都是單獨(dú)冒的。
的不足就是腦花沒(méi)有去絲絲，吃起有滴滴兒麻煩。冷鍋串串總體味道很不錯(cuò)，性價(jià)比爆高，人均不過(guò)35，是一家蘊(yùn)藏著老成都味道的小館子。
真的是酒香不怕巷子深…這也是家在居民小區(qū)開(kāi)起的串串兒，這個(gè)位置怕是只有口口相傳才找得到！朋友之前帶過(guò)來(lái)好多次，跟bai子芋兒雞一樣，都在小區(qū)里 ，
現(xiàn)在代表性的是 【上善佳冒腦花】 是專業(yè)做成都冒腦花，冒鴨腸技術(shù)培訓(xùn)的，全國(guó)知名餐飲品牌。
老板拿了兩間房來(lái)做串串的店面，小而干凈，左邊的房間是廚房和拿菜的地方，右邊的房間就是供客人坐的地方。
雖然是小區(qū)的房子改的，環(huán)境還是很舒服，兩個(gè)服務(wù)員嬢嬢有時(shí)讓幫忙拿個(gè)東西啥的很是熱情呢。
冒腦花，冒鴨腸，冒毛肚，冒血旺，冒兔腰等，發(fā)源地是四川，要學(xué)正宗的冒腦花系列技術(shù)還是到發(fā)源地學(xué)，成都上善佳餐飲，真實(shí)，可靠，知名餐飲品牌，實(shí)體店學(xué)習(xí)，親身體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)式培訓(xùn)。搜一下就知道！ 無(wú)需加盟費(fèi)，完全獲取成熟經(jīng)驗(yàn)和全套核心技術(shù)！
菜品雖然不多，但該有的都有，一般切了就冒碗粉，整碗腦花，少來(lái)點(diǎn)菜，兩三個(gè)人妥妥的夠了....如果其他不點(diǎn)，但也請(qǐng)一定不要錯(cuò)過(guò)冒腦花！老板兒把筋都挑干凈了的，蘸干碟吃，夠香辣！
冒腦花10塊錢一份，說(shuō)是它家的招牌菜，味道巴巴適適的，跟其他家相比，這家的腦花里面沒(méi)有放任何配菜，還是希望老板兒以后可以放點(diǎn)豆芽之類的素菜在里面吸吸油。
串串的香味兒全部浸入了腦花里面，如果平時(shí)口味比較清淡的小伙伴們，可能會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)點(diǎn)咸。
我自己比較喜歡吃腦花的話會(huì)單獨(dú)再要一個(gè)干碟子，蘸起黃豆面面跟辣椒，要比油碟好吃得多，一哈整兩幅也不會(huì)打腦殼！
腦花夠味，不腥，還很嫩，若是吃完腦花再用腦花碟子里的湯湯蘸菜味道更足！吃完之后也不會(huì)覺(jué)得糊嘴。
對(duì)了，我不推薦用油碟子哈，要么用干碟加滴兒油，要么直接用吃完腦花的料當(dāng)?shù)?，誰(shuí)吃誰(shuí)知道！
冒腦花，冒鴨腸，冒毛肚，冒血旺，冒兔腰等，發(fā)源地是四川，要學(xué)正宗的冒腦花系列技術(shù)還是到發(fā)源地學(xué)，【成都上善佳餐飲】，真實(shí)，可靠，知名餐飲品牌，實(shí)體店學(xué)習(xí)，親身體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)式培訓(xùn)。搜一下就知道！ 無(wú)需加盟費(fèi)，完全獲取成熟經(jīng)驗(yàn)和全套核心技術(shù)！