年輕人里面十分流行吃搟面皮,搟面皮是陜西涼皮里面一個(gè)重要的門派,它區(qū)別于傳統(tǒng)的涼皮,普通的涼皮是洗了面筋直接蒸的,搟面皮則是用需要發(fā)酵,然后再炒面筋,然后搟制,后再蒸的,工序也比較復(fù)雜,但是口感卻非常的好,現(xiàn)在純手工做的搟面皮不多見了,來大品學(xué)習(xí)正宗的寶雞搟面皮,包括搟面皮的制作,調(diào)料水,還有辣椒油的制作,保證學(xué)到正宗的搟面皮技術(shù)
培訓(xùn)特點(diǎn):
注重實(shí)踐,學(xué)員全部現(xiàn)場學(xué)習(xí),根據(jù)配方親自配料操作,理論與實(shí)踐相結(jié)合,以實(shí)踐操作為主,手把手傳授技術(shù),開店選址,開業(yè)準(zhǔn)備,店內(nèi)布置,開業(yè)促銷,營銷策略,原料采購,成本控制,價(jià)格定位,等培訓(xùn),后期技術(shù)指導(dǎo),后續(xù)技術(shù)支持。提前預(yù)約,隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,不限時(shí)間。所學(xué)技術(shù)終身免費(fèi)升級。
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