羊肉泡是陜西的招牌了，很多人都十分喜歡，牛羊肉泡饃歷史悠久，自古叫“羊羹”，湯是利用羊骨加上多種香料大火煮，然后撤去浮沫，投入肉塊，先大火，后小火烹飪而成，湯味濃香撲鼻，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。而且不光美味，還有暖胃功能呢！可是你知道牛羊肉泡饃是怎么做的嗎？湯的制作是核心關(guān)鍵，還有餅子的制作，羊肉的鹵制，特別講究，泡饃還有很多種吃法，學(xué)正宗牛羊肉泡饃培訓(xùn)到西安大品小吃培訓(xùn)來。

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