現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)是提倡綠色環(huán)保的生活，但是有很多的名酒他們卻沒(méi)有利用的市場(chǎng)，比如說(shuō)有一些人買(mǎi)了限量版的紅酒去送到自己的老師家，但是自己的老師并不喜歡去喝紅酒，那么怎么辦呢？就可以通過(guò)回收名酒去解決。因?yàn)檫@樣的回收已經(jīng)開(kāi)始是我們的健康生活方式，他從很大的程度上去，杜絕了過(guò)量飲酒的危害，同時(shí)也減少了浪費(fèi)，成了很多人喜歡的方式，而且通過(guò)回收這樣的事情，大家不僅僅可以避免浪費(fèi)，而且也可以得到意外的收入。

老酒即存放時(shí)間較長(zhǎng)的酒的統(tǒng)稱(chēng)，泛指所有經(jīng)過(guò)陳年的佳釀，包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保質(zhì)期過(guò)短而通常老酒的概念是5年以上屬于飲用期，所以啤酒一般沒(méi)有老酒的概念。白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。

白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。

陳年老酒綿軟不辛辣、入口柔和并且?guī)в袧庥舻木葡悖喔杏芯葡愕拇枷銋s沒(méi)有辛辣感。存放時(shí)間越長(zhǎng)的純釀白酒，口感越醇厚豐滿(mǎn)，越深得高凈值人群的追捧。究其原因，還是歸因于老酒的原材料--水是生態(tài)的水、糧是綠色的糧。老酒用料天然、工藝淳樸，所生產(chǎn)出來(lái)的特香型酒留存至今口感絕妙。