冬蟲夏草為蟲體與菌座相連而成，全長9～12厘米。蟲體如三眠老蠶，長約3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數橫皺紋，腹面有足8對，位于蟲體中部的4對明顯易見。

斷面內心充實，白色，略發(fā)黃，周邊顯深黃色。菌座自蟲體頭部生出，呈棒狀，彎曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，長可達4～8厘米，徑約0.3厘米。折斷時內心空虛，粉白色。臭微，味淡。以蟲體色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。

冬蟲夏草僅僅是我國190多種蟲草中的一種，主產于青藏高原上，又簡稱“蟲草”。蟲草是麥角菌科冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體，主要活性成分為蟲草素、蟲草酸（即D-甘露糖醇）、蟲草多糖等有益于人體吸收的物質，具有調節(jié)免疫系統功能、抗疲勞等多種功效。

冬蟲夏草簡稱蟲草，是蝙蝠蛾幼蟲被蟲草菌感染，死后尸體、組織與菌絲結成堅硬的假菌核，在冬季低溫干燥土壤內保持蟲形不變達數月之久，待夏季溫濕適宜時，再從菌核長出棒狀子實體并露出地面。由于其可入藥，且產地有限，因此被視為珍稀藥材?；厥障x草說對于這些珍稀藥材服用的時候切忌濫用，否則會帶來嚴重的后果。

秋季因為氣候的原因，氣候非常的干燥濕度不夠，一些有呼吸系統疾病的朋友就會出現嚴重的與咳喘等癥狀表現。而冬蟲夏草能有效的改善呼吸系統與肺病的疾病，具有平喘潤肺的作用，在秋季適量的食用一些冬蟲夏草可以有效的改善呼吸系統，同時還可以調理肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱，可以止血止咳，具有、催眠、平喘、降壓等作用。