麻醬涼皮很好吃,是西安的一種經(jīng)典涼皮的分支。早起源于清真的回民街,他們的涼皮大多數(shù)用芝麻醬調(diào)味,和普通的陜西涼皮有區(qū)別,芝麻醬的香濃,融合辣椒油的香氣,搭配勁道的涼皮,十分的爽口,尤其是夏季的時(shí)候,麻醬涼皮可是十分受歡迎的。
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