1.藥用價(jià)值高 美味銷路廣民間有“天上的斑鳩 地上的泥鰍”泥鰍為高蛋白、低脂肪類型的名優(yōu)水產(chǎn)品種。其肉質(zhì)細(xì)嫩,肉味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,素有“水中人參”之美譽(yù)。泥鰍的可食用部分占魚體的80%左右,高于一般淡水魚類。據(jù)測(cè)定,每100克泥鰍肉中含蛋白質(zhì)22.6克,脂肪2.9克,糖類2.5克,灰分1.6克,鈣5.1毫克,鐵2.9毫克,熱量4912千焦,還含有多種維生素。此外,泥鰍還含有較多的不飽和脂肪酸。
另外泥鰍還具有特殊的藥效功能,其性味甘、平,在《本草綱目》中記載,泥鰍有“暖中”的功效。概括起來,泥鰍對(duì)肝炎、小兒營(yíng)養(yǎng)不良、小兒盜汗、老年性糖尿病、癲癇、痔瘡、皮膚瘙癢、腹水、陽痿和乳痛等都有一定的療效。
2.餐桌美味 需求走高
泥鰍具有廣闊的國內(nèi)外市場(chǎng);在我國南北各地,泥鰍作為滋補(bǔ)佳品早已擺上家庭、酒店的餐桌,在日本、韓國更是暢銷不已。小泥鰍連續(xù)十年走俏市場(chǎng),國內(nèi)市場(chǎng)需求量達(dá)到每年30-40萬噸,但市場(chǎng)僅能供應(yīng)10-15萬噸,缺口很大,因而拉動(dòng)市場(chǎng)價(jià)格年年攀升,國際市場(chǎng)對(duì)我國泥鰍的需求量也逐年攀升,訂單年年增加,尤其是日本、韓國需求量較大;據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),僅日本和韓國對(duì)泥鰍的年需求量在30萬噸左右,我國香港、澳門市場(chǎng)也頻頻向內(nèi)地市場(chǎng)要貨,而且數(shù)量較大,因此,許多部門和專家在預(yù)測(cè)未來幾年有前途的水產(chǎn)品時(shí),都將泥鰍作為熱銷對(duì)象之一。
3.品種病害少 養(yǎng)殖商機(jī)好
有需求,有銷路,發(fā)展養(yǎng)殖就有了動(dòng)力。從養(yǎng)殖角度來看,泥鰍病害少,繁殖簡(jiǎn)單,運(yùn)輸方便,而且泥鰍能用腸呼吸,耐低氧,食性雜。因此,養(yǎng)殖泥鰍難度不大,容易成功。
中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)泥鰍行情直通車數(shù)據(jù)顯示,2014年12月成都白家水產(chǎn)市場(chǎng)上一斤25條以內(nèi)的黃板鰍批發(fā)價(jià)格是17-18元/斤,一斤25-35條黃板鰍批發(fā)價(jià)格是16-17元/斤,一斤35-50條黃板鰍批發(fā)價(jià)格是14.5-15元/斤??v觀國內(nèi)市場(chǎng),泥鰍市場(chǎng)價(jià)格也幾乎是連年攀升,經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
3.環(huán)境破壞 數(shù)量銳減
由于現(xiàn)在化肥、農(nóng)藥、工業(yè)三廢等嚴(yán)重污染,導(dǎo)致野生泥鰍資源銳減,單靠野生泥鰍提供的資源已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)代人類的需求?!敖鹭S9號(hào)”聯(lián)合諸家科研機(jī)構(gòu),通過多年的理論實(shí)踐摸索,結(jié)合國際的泥鰍養(yǎng)殖技術(shù),總結(jié)出一整套科學(xué)養(yǎng)殖方法,實(shí)現(xiàn)集約化、規(guī)?;圉q養(yǎng)殖,力求為廣大的合作伙伴帶來更多養(yǎng)殖收益。