百恩居提示電火鍋選購(gòu)技巧 1、殼是否耐用易清洗 首先看看外觀是否光滑、整潔，表面平整無(wú)凹凸，無(wú)明顯色差。此外，除了表面視覺好外，重要的是要了解電火鍋“外殼”的種類。目前市面上電火鍋“外殼”大約有磨砂不銹鋼、烤漆印花、耐高溫塑膠三類。磨砂不銹鋼耐用易清洗。 2、熱盤材料很重要 發(fā)熱盤材料對(duì)于電火鍋的使用非常重要。目前市面上的發(fā)熱盤以鋁合金、和防干燒材料這兩種類型為主。鋁合金材料由于傳熱率快，所以能夠迅速導(dǎo)熱，讓電火鍋煮食物時(shí)能夠很快傳熱；防干燒的材料不但傳熱快，而且使用更耐用。從實(shí)用效果和性能來(lái)說(shuō)，防干燒的發(fā)熱盤相對(duì)而言更好一些。 3、鍋身的厚度要適宜 電火鍋還要特別注重的一點(diǎn)就是鍋身的厚度。目前電火鍋鍋身的厚度常規(guī)的為0.8-1毫米為多，可根據(jù)自己的實(shí)際需要來(lái)選擇。不過(guò)因?yàn)殡娀疱佋谥笫尺^(guò)程中，時(shí)間比較長(zhǎng)，所以鍋身的厚度要既能確保傳熱，又能確保傳熱均勻，不會(huì)令食物燒焦、燒壞是的。 4、量大小與功率匹配也重要 在選擇電火鍋時(shí)，還要特別注意容量大小與功率相匹配。本著節(jié)約適宜原則，選購(gòu)電火鍋時(shí)須依家庭人數(shù)多少，來(lái)確定購(gòu)買多大容量與功率。目前市面上，電火鍋常規(guī)容量有2.8L、3.8L、4.5三種。2.8L適宜3口之家，3.8L適后5~6人，4.5L適合7-8人。功率方面有1200W1300W1600W，不過(guò)購(gòu)買時(shí)注意下容量大小和功率大小相匹配（常規(guī)都匹配）。 吃火鍋，講究的就是吃得舒服，許多人都有這樣的感受，所以因人制宜，選擇適宜的容量和功率，選擇質(zhì)量好的電火鍋，對(duì)吃上一頓好的火鍋非常重要。