凍肉破碎機機是肉類制品生產(chǎn)工藝的道工序。它具有以下特點：40kg重以上的凍肉直接切成塊或片狀，是斬拌機和絞肉機的前道工序,也是油脂廠前期處理的設(shè)備。凍肉破碎機可以把標(biāo)準(zhǔn)肉塊可在十幾秒內(nèi)全部序，降低用戶制冷費用。設(shè)有自動保護裝置，并可根據(jù)客戶要求定做自動流水線，節(jié)約人工，提高生產(chǎn)效率。

1、凍肉破碎機工作完成的是凍肉，可直接放入凍肉絞肉機，因此節(jié)省了工序，提高了生產(chǎn)效率。

2、凍肉破碎機采用減速齒輪傳動，切割和絞料用減速電機驅(qū)動齒輪工作噪音底，平穩(wěn)，勞動強度高。

3、凍肉破碎機可根據(jù)要求制作采用304不銹鋼或鋼鐵制作結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便，符合用戶要求。

4、凍肉破碎機加工原料-4℃～-40℃的凍肉，可直接破碎成塊狀，是斬拌機和絞肉機的前道工序。

5、使用該凍肉破碎機可避免在緩化過程造成污染和營養(yǎng)成分流失，既保證肉的鮮度，又省去了解凍環(huán)節(jié)，極大的縮短了肉食加工時間，節(jié)約了成本。

6、鑫盛源凍肉破碎機整體焊接工藝，設(shè)備敦實防震、機器穩(wěn)定、性能佳，故障率低。

7、該設(shè)備滑道外置，不會出現(xiàn)污染原料的情況，出口處可配備提升機，節(jié)約人工。