蒙古族喝的咸奶茶，用的多為青磚茶或黑磚茶，煮茶的器具是鐵鍋。煮咸奶茶時，應先把磚茶打碎，將洗凈的鐵鍋置于火上，盛水2～3千克，燒水至剛沸騰時，加入打碎的磚茶50～80克。當水再次沸騰5分鐘后，摻入牛奶，用奶量為水的五分之一左右，稍加攪動，再加入適量鹽巴。等到整鍋咸奶茶開始沸騰時再放少量炒米進去，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待飲。

要熬出一壺醇香沁人的奶茶，除茶葉本身的質(zhì)量好壞外，水質(zhì)、火候、和茶乳不中也很重要。一般說來，可口的奶茶并不是奶越多越好，應當是茶乳比例相當，既有茶的清香，又有奶的甘醇，二者偏多偏少味道都不好。還有，奶茶煮好后，應即刻飲用或盛于熱水壺以備飲用，因在鍋內(nèi)放的時間長了，鍋銹影響奶茶的色、香、味。

時光奶茶加盟支持：

1.投資分析支持：投資是一門藝術(shù),將會幫助您提供一個正確的投資分析,結(jié)合投資者的自身想法和經(jīng)濟實力,為你提供切實可行的投資計劃.

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3.督導支持：持續(xù)提供技術(shù)，管理升級培訓，確保加盟商利益較大化。

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5.推廣計劃：會根據(jù)你店鋪周圍的情況，在開業(yè)初期制定并且提交幾套推廣策劃方案，供你選擇參考。

6.研發(fā)支持：公司擁有專門產(chǎn)品研發(fā)團隊，他們隨著掌握市場新變動，不定期提供新的產(chǎn)品、新的工藝、新的營銷策略幫助加盟商提高產(chǎn)品銷售量、增強市場競爭能力和企業(yè)發(fā)展動力。

7.技術(shù)指導：定期對加盟店進行實地考查、并且每年根據(jù)新推出的產(chǎn)品進行技術(shù)培訓。

奶茶是適合全年齡段的美食，老少皆宜，這也就意味著將會在奶茶店面對各個年齡段的顧客，小孩子不說，還可能是挑剔的客人，或者慢悠悠的老人。面對不同個性的顧客需要不同的接待方式，上班族肯定是希望快一點，而小孩子需要的就是好玩好吃，老人的話可以介紹一些養(yǎng)生粥之類的產(chǎn)品。員工本身的隨機應變能力將會經(jīng)受考驗。