令人不喜歡的風(fēng)味特征： 苦的——產(chǎn)生于舌根的味道，多由于烘焙過(guò)度所致； 乏味、無(wú)刺激性的——風(fēng)味中性； 炭味的——帶有燒焦了的碳味； 無(wú)生命的——同“Flat”； 有雜味的——有霉味的，讓人想到吃土的味道； 土味的——同“有雜味的”； 平淡的——無(wú)酸味，缺乏濕香和回味；青草味的——讓人聯(lián)想到剛割下來(lái)的青草的香味；粗糙的——一種苛性的、被抓似的、粗糙的特質(zhì)；渾濁的——粘稠而味道不濃的；僵硬的——淀粉似質(zhì)感的，類(lèi)似煮過(guò)意大利面食的水；粗硬的——舌頭上的感覺(jué)，類(lèi)似吃鹽；橡膠味——類(lèi)似燒糊了的橡膠的氣味（一般見(jiàn)于干加工法加工的的羅布斯塔豆）；軟性的——同“乏味、無(wú)刺激性的”；酸味的——類(lèi)似未熟的水果的酸澀味；稀薄的——無(wú)酸度的，一般因萃取不足所致；松節(jié)油味的——味道象松節(jié)油的；清水般的——在口中缺乏醇厚度、沒(méi)有粘性；粗野的——野生的特質(zhì)。

咖啡樹(shù)原產(chǎn)自埃塞俄比亞，屬于植物學(xué)中 Rubiaceae 族之 Coffee 屬的常綠只 子葉植物，其高度可達(dá)十公尺， 而人工栽種者由于經(jīng)過(guò)修剪，故僅有二至四公尺高?？Х却蟾艜?huì)在三至四年結(jié)子，而二十至二十五年后產(chǎn)量 會(huì)減少，但也有部分咖啡樹(shù)超過(guò)百年壽命卻仍然結(jié)出果實(shí)?？Х葮?shù)的樹(shù)枝對(duì)立生長(zhǎng)，呈水平或下垂分枝生長(zhǎng) ，其樹(shù)葉則對(duì)生於短徑分枝上。主要的兩個(gè)種類(lèi)，阿拉比卡 (Coffee Arabica) 和羅巴斯達(dá) (Coffee Robusta)。阿拉比卡的葉長(zhǎng)約 15 公分。羅巴斯達(dá)的樹(shù)葉較長(zhǎng)，呈軟卵形或尖形，顏色亮綠。

長(zhǎng)期以來(lái)，摩根咖啡秉承在全球一貫的經(jīng)營(yíng)理念，致力于為顧客提供品質(zhì)的咖啡體驗(yàn)。

摩根咖啡所選用的單品原豆均來(lái)自中、南美洲、非洲、亞洲、加勒比海等主要咖啡生產(chǎn)國(guó)，從咖啡生豆，烘焙、挑揀、包裝、檢測(cè)過(guò)程層層嚴(yán)格把關(guān)，確保每?？Х绕焚|(zhì)上乘。該品牌在國(guó)內(nèi)外咖啡飲料消費(fèi)者中已是口碑甚佳的服務(wù)商。

你是心情好還是心情不好的時(shí)候想喝杯咖啡呢？每個(gè)人的答案都不一樣，但因?yàn)榭Х仁切那楹玫臅r(shí)候喝的飲料，所以唯有在情緒不錯(cuò)時(shí)，想看看藍(lán)藍(lán)的天與曬曬溫柔的陽(yáng)光時(shí)才能品嘗出咖啡的香醇美味。心情不好時(shí)你應(yīng)該去酒吧喝酒解悶。咖啡館里慵懶的爵士、扣人心弦的歌劇、浪漫的法國(guó)香頌或輕柔的鋼琴演奏是你常會(huì)聽(tīng)到的音樂(lè)。當(dāng)然這和咖啡館老板的品位有關(guān)。你可以和親密的朋友或三五知己在一起聊聊天，探討一下各自感興趣的話題，隨著時(shí)間的深入，你會(huì)發(fā)現(xiàn)心情漸漸的平靜，甚至有一些感動(dòng)，所有的理由都很單純、隨興。當(dāng)你感覺(jué)今天心情不錯(cuò)時(shí)來(lái)一杯咖啡吧，你會(huì)發(fā)現(xiàn)咖啡美好的一面。