梅菜扣肉是廣東的一種特色名菜，屬粵菜客家菜，其中以廣東梅州代表性，但是現(xiàn)在在北方很多地方也很受歡迎，和北方的蒸碗，八大碗組成了一種新式的搭配。非常受歡迎。通常是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加蔥、姜等調(diào)料炒片刻，再下湯用小火燜爛，五花肉盛入碗里，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時(shí)，把肉反扣在盤(pán)中。

成菜后，肉爛味香，吃起來(lái)咸中略帶甜味，肥而不膩

我們的培訓(xùn)項(xiàng)目：

小吃類(lèi)：

陜西特色小吃：涼皮、搟面皮、米皮、熱米皮、臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃、羊肉泡饃、岐山醋粉、麻辣粉、米線、鴨血粉絲湯、鹵雞蛋、洋芋叉叉、碗托、冷鍋串串香、鐵板魷魚(yú)、小火鍋、油炸串串、麻辣香鍋等。

早點(diǎn)類(lèi): 包子、蒸餃、肉丸胡辣湯、牛肉丁胡辣湯、豆花泡饃、鹵汁豆腐腦、無(wú)礬油條、飄香餛飩、小籠包、灌湯包、農(nóng)家鍋盔、雜糧煎餅、煎餅果子、鍋貼、雞蛋灌餅、水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山藥紅棗粥、金絲餅、雞蛋餅、千層餅、蔥花餅、醬香餅、香酥牛肉餅、五香燒餅 油炸菜盒、豆沙餅 手撕餅 南瓜餅 金絲餅 綠豆餅 紫薯餅 土豆餅 青椒餅

陜西面食：扯面、褲帶面、拉條子、biangbiang面、油潑面、炸醬面、岐山臊子面、菠菜面、手搟面、西府削筋面、楊凌蘸水面、清真蘭州牛肉拉面、雞湯刀削面、涼面、紅燒牛肉面 炒細(xì)面 陽(yáng)春面 燴麻食、臊子饸饹面、四川擔(dān)擔(dān)面、重慶小面、西安剁椒面

系列產(chǎn)品：涼菜、鹵肉、砂鍋、燒烤、鐵板、油炸、包子、蒸餃、蒸碗、麻辣干鍋、蓋澆飯、鍋巴米飯、小火鍋、羊肉泡饃、黃燜雞米飯、萬(wàn)州烤魚(yú)、云南過(guò)橋米線

大品鄭重承諾：

隨到隨學(xué)，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，不限時(shí)間；

配方毫無(wú)保留，三年內(nèi)免費(fèi)補(bǔ)習(xí)，知識(shí)更新；

不僅教技術(shù)，還教經(jīng)營(yíng)、管理；

免費(fèi)指導(dǎo)開(kāi)店，指導(dǎo)店鋪裝修等；

1人學(xué)費(fèi)可2人一起學(xué)習(xí)，并且都能上手操作；