長期飲酒可以導致體內多種營養(yǎng)素缺乏。酒是純熱能食物之一。在體內可分解產生能量。但不含任何營養(yǎng)素,過量飲酒減少了其它含有多種重要營養(yǎng)素(如蛋白質,維生素,礦物質)食物的攝入.其次，可使食欲下降,攝入食物減少,以及長期過量飲酒損傷腸黏膜,影響腸對營養(yǎng)素的吸收，以上都可導致多種營養(yǎng)素缺乏。

古文獻中大量的菸草并非我們現在說的菸草。像唐代黃滔《景陽井賦》有臺城破兮菸草春，舊井湛虧苔蘚新之語；宋代陸游《小園》有小園菸草接鄰家，?？蓐庩幰粡叫敝Z，舉不勝舉。但這些菸草，都是指煙霧籠罩的草叢，也就是蔓草的意思。明代方以智的《物理小識》使用菸草一詞，是文獻中早表示今天我們所說的菸草這一名稱的。

編煙(又叫綁煙.上竿)和裝煙都是烘烤前的準備工作，是費工時的環(huán)節(jié)，因外研究以機器代替手工操作來降低勞動強度和提高經濟效益。美國設計了大箱式烘烤設備與機械采收聯(lián)合作業(yè)機組用f生產，加拿人、津巴布仁等國也有類似縫紉機的扎煙機，將煙縫紉在線上，然后掛在竿1"烘烤。我國采川人工綁煙.將煙葉一束(一攝)一束地綁在煙竿上或夾在兩股煙繩間。

我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個特色。

杜康：杜康是古代高粱酒的創(chuàng)始人，后世將杜康作為酒的代稱。唯有杜康出自曹操《短歌行》：何以解憂，唯有杜康。