萬州烤魚一定要去萬州學嗎番禺有專業(yè)的技術培訓嗎需要多少錢

廣州飄味香專業(yè)餐飲技術培訓網紅小吃 小吃甜點 奶茶蛋糕 西點烘焙 早餐中餐 快餐夜宵全餐飲技術教學比您想學的多一點 一對一教學 不開班制

1920年，此女嫁入同樣在清朝地方官員家中做大廚的韓家，隨夫姓韓，后來當地人都稱她為“韓媽媽”。韓家亦有自己獨特的燒烤配料秘方，韓媽媽將娘家的炒菜配料秘方和韓家的燒烤配料秘方巧妙地結合起來，延用先烤后炒的方式，將烤魚進一步改良，而炒菜和燒烤這兩個配料秘方也成了做好烤魚的關鍵。萬州烤魚主要發(fā)源于重慶萬州。

萬州烤魚的學習內容：

全套技術 零基礎教學 一對一指導

教四種口味（泡椒味、蒜香味、酸辣味、香辣味、豆豉味、麻辣味）萬州烤魚外焦里嫩，融合了魚的細嫩，燒烤的火熱，輔之以天然的香料，回味無窮，確保留住客戶，美味的技術保證您的回頭率。

1、各種大料的認識、處理、加工

2、核心烤魚醬配方配比的制作、核心底料配方配比的炒制方法

3、紅油的制作

4、魚的選擇、殺魚、片魚、如何去腥

5、魚的核心腌制方法配方配比

6、魚的烤制技術

7、配菜的處理、加工

8、如何裝盤

可以搭配雞公煲 燒雞公 火鍋 燒烤 涼菜鹵菜 小龍蝦都是可以的 ，投資設備燒烤爐。

學習期間提供免費吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調料等都是我們提供，不限制學習時間，不限制食材，學會為止的！

如果您對我們的小吃技術感興趣，歡迎通過以下的方式咨詢聯系我哦！廣州飄香味餐飲培訓學校

包教會不限制學習時間 免費包吃包住

咨詢人：劉老師

咨詢手機：138-0244-3039

咨詢QQ：48-1049-089

地址：廣州市番禺區(qū)市橋康樂路6號