涮牛肚大家都喜歡吃,年輕人都喜歡買幾串,是洛陽傳統(tǒng)知名小吃之一,以其獨(dú)特風(fēng)味,深受人民的歡迎。自創(chuàng)制以來,幾經(jīng)精心改良,至今更是香飄萬里,涮牛肚主要用料有牛肚、竹簽、大料、雞湯等,另有青椒,蒜蓉,芝麻醬等幾十種配料,或浸、或煨、或煮,將牛肚切片制成半成品,然后用竹簽串起肚片,放進(jìn)已配好的火鍋內(nèi)涮煮,在蘸上調(diào)制的佐料,即可食用.涮牛肚噴香可口,肥而不膩,老少皆易,多食不厭,它操作簡單易上手,核心的醬料做好,來人的時(shí)候兩分鐘就能上餐,很快的.而且利潤是相當(dāng)?shù)母?,選好地段,學(xué)好技術(shù),坐等收錢吧
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