甜品,即甜點(diǎn),是一個(gè)很廣的概念,大致分為甜點(diǎn)心和廣式糖水、西式甜品。其一般不會(huì)被當(dāng)作正餐,通常作為下午茶的小食。
甜品在中國(guó)有悠久的歷史,花樣多樣,食法講究,已經(jīng)成為中華飲食文化的一重要部分。
甜食,是抑郁、放松心情的靈丹妙藥,大多人在犒勞自己的時(shí)候喜歡來(lái)一點(diǎn)甜的,忘記、忘記塑身、忘記那些好看但繃著身體的華麗衣服。即便如才女張愛(ài)玲也對(duì)冰淇凌、蛋糕等甜品“愛(ài)不釋口”,尤其喜歡老上海凱司令的“栗子蛋糕”和“處女冰淇淋”。
糖水甜品是廣東的一種小吃的總稱,廣東人一年四季皆喜飲糖水,尤以夏季為甚。不過(guò),如果你只從字面上理解,糖水不過(guò)就是白開(kāi)水加白糖的話,那就錯(cuò)了。糖水不僅具有清潤(rùn)消暑、生津益身的作用,還可以作為中式飯食后的甜品,夜宵的小品,帶來(lái)愉快的心情。廣東糖水甜品的種類(lèi)十分多樣,豆類(lèi)的有紅豆沙、綠豆沙;糊類(lèi)的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;藥材類(lèi)的有百合糖水、蓮子糖水;牛奶類(lèi)的有窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶。另外,諸如銀耳燉木瓜、芝麻湯圓、養(yǎng)顏西米露、黑糯米這樣的甜食,也是糖水店里的常備之物
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