北方是個面食的天堂,但是其實(shí)不光北方,南方和西南有的地區(qū),
也有一些很特色的小面,歷史悠久,風(fēng)味各異,品種繁多。擔(dān)擔(dān)面
技術(shù)培訓(xùn)去西安大品 擔(dān)擔(dān)面是四川民間極為普遍且頗具特殊風(fēng)味的
一種小吃。因常由小販挑擔(dān)叫賣,由此得名。此面麻辣酸味突
出,鮮而不膩,辣而不燥,堪稱川味面食中的佼佼者。其面條細(xì)滑
,主要佐料有紅辣椒油、肉末、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末和蔥
花等,面條細(xì)薄,臊子酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。
還有武漢的熱干面,更是吃貨心中的必備,熱干面技術(shù)學(xué)習(xí)到大品
。
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