我廠成立于2004年，是一家致力于重慶火鍋底料研發(fā)生產加工的調料企業(yè)。本廠順利通過了SC國家食品認證，專研底料炒制，可貼牌代工生產，歡迎各火鍋店主來重慶工廠和各大火鍋店參觀考察和商談合,合肥老火鍋加盟，小郡肝串串做法，底料加工廠家

“辣火老灶”是重慶本土10多年的老火鍋底料廠家品牌，產品針對開店用，主要供給全國各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料?！袄被鹄显睢卑?大系列40多種味型，味型涵蓋重慶老火鍋、川味新派火鍋、串串香火鍋、清湯火鍋底料、江湖菜系列、麻辣小龍蝦、飄香魚火鍋等，另有火鍋專用輔料

重慶火鍋有著一種讓人無法拒絕的魅力，已經在全國流行起來，我廠可以根據各地飲食習慣定制符合當地口味喜好又有重慶味道的特色底料。

慶辣火老灶是重慶本土10多年的火鍋底料廠家，產品針對開店專用，主要供給全國各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料,合肥老火鍋加盟，小郡肝串串做法，底料加工廠家

辣火老灶分享中式羊肉比薩（附自制餅坯的制作）的做法：

亮點：

此菜將西餐中做的精髓體現到：不用黃油，添加豆奶粉和面做餅，后不撒芝士，澆上蛋液和粉絲調好的糊，中間不放海鮮、水果而放孜然羊肉粒。

味型：

孜然香，微辣，餅酥香。

菜品制作：

孟德軍，高級烹調技師，擅長廚房管理和粵菜、杭幫菜、海鮮菜的創(chuàng)新。

趙海軍點評：

此菜有一定的創(chuàng)意、有好的賣相，餅坯的制作也很有特點。除了孜然羊肉，其餡料也可以換成雞肉、海鮮等等，可做出各色中式比薩，非常值得借鑒。

原料：

羊腿肉（筋少肉多）200克，洋蔥粒50克，青、紅椒粒共50克，做好的餅坯一個。

調料：

孜然粉5克，鹽2克，味精2克，粵師傅雞粉2克，辣椒粉4克，雞蛋3個，泡軟的粉絲50克。

作為一個具有十幾年火鍋底料生產批發(fā)經驗的廠家，辣火老灶戰(zhàn)略聯盟具有以下優(yōu)勢

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