政策允許、國家鼓勵:豚鼠屬于國家允許養(yǎng)殖、市場開放的野生經(jīng)濟(jì)動物,市場可以順利流通。2001年,黑豚養(yǎng)殖被國家科技部、中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心、中國農(nóng)業(yè)科技報雜志社、列為全國農(nóng)業(yè)科技成果重點推廣項目;2000年黑豚養(yǎng)殖與綜合開發(fā)列入浙江省重點金橋工程; 2003年,黑豚養(yǎng)殖被列為廣西星火計劃開發(fā)項目;2003年8月:國家12部委公布明令準(zhǔn)養(yǎng)54種野生動物,黑豚類動物名列13位;2003年10月:黑豚列入“中國農(nóng)用新產(chǎn)品重點推薦項目” ,中央電視7臺對黑豚多次進(jìn)行了報道……。
豚鼠作為一種新興的保健肉食品也逐漸被人接受,其肉質(zhì)清香細(xì)嫩,美味可口,根據(jù)多家賓館飯店調(diào)查以及結(jié)合我養(yǎng)殖場多年烹飪經(jīng)驗,我們總結(jié)出能令大眾接受的菜肴制作方法,此方法不僅去掉了豚鼠具有的膻味,而且保留其特有的清香風(fēng)味,通過大量不同年齡段的消費者品嘗,受到了一致的好評。
黑豚鼠吃草,性情溫馴,繁殖快,病害較少,飼養(yǎng)方法簡單,投入少,見效快,養(yǎng)殖一頭豬的飼料成本可養(yǎng)殖200對黑豚鼠,很適合下崗職工、農(nóng)村剩余勞動力飼養(yǎng),老少皆宜,因此推廣黑豚鼠養(yǎng)殖有很好的社會意義??扇〉昧己玫纳鐣б婧徒?jīng)濟(jì)效益。
華南黑豚鼠屬于國家允許養(yǎng)殖、市場開放的野生經(jīng)濟(jì)動物,市場可以順利流通。華南黑豚鼠肉質(zhì)鮮美,與果子貍不相上下,特別黑豚是草食動物,為綠色食品,市場需求量在不斷上升。
華南黑豚鼠飼養(yǎng)成本低、技術(shù)難度不大,飼養(yǎng)成本僅為果子貍的六分之一,技術(shù)難度是果子貍的十分之一,養(yǎng)殖一只重量為500-800克的商品華南黑豚鼠,綜合成本僅為4元左右。