政策允許、國(guó)家鼓勵(lì):豚鼠屬于國(guó)家允許養(yǎng)殖、市場(chǎng)開(kāi)放的野生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物,市場(chǎng)可以順利流通。2001年,黑豚養(yǎng)殖被國(guó)家科技部、中國(guó)農(nóng)村技術(shù)開(kāi)發(fā)中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)科技報(bào)雜志社、列為全國(guó)農(nóng)業(yè)科技成果重點(diǎn)推廣項(xiàng)目;2000年黑豚養(yǎng)殖與綜合開(kāi)發(fā)列入浙江省重點(diǎn)金橋工程; 2003年,黑豚養(yǎng)殖被列為廣西星火計(jì)劃開(kāi)發(fā)項(xiàng)目;2003年8月:國(guó)家12部委公布明令準(zhǔn)養(yǎng)54種野生動(dòng)物,黑豚類動(dòng)物名列13位;2003年10月:黑豚列入“中國(guó)農(nóng)用新產(chǎn)品重點(diǎn)推薦項(xiàng)目” ,中央電視7臺(tái)對(duì)黑豚多次進(jìn)行了報(bào)道……。
豚鼠作為一種新興的保健肉食品也逐漸被人接受,其肉質(zhì)清香細(xì)嫩,美味可口,根據(jù)多家賓館飯店調(diào)查以及結(jié)合我養(yǎng)殖場(chǎng)多年烹飪經(jīng)驗(yàn),我們總結(jié)出能令大眾接受的菜肴制作方法,此方法不僅去掉了豚鼠具有的膻味,而且保留其特有的清香風(fēng)味,通過(guò)大量不同年齡段的消費(fèi)者品嘗,受到了一致的好評(píng)。
黑豚鼠吃草,性情溫馴,繁殖快,病害較少,飼養(yǎng)方法簡(jiǎn)單,投入少,見(jiàn)效快,養(yǎng)殖一頭豬的飼料成本可養(yǎng)殖200對(duì)黑豚鼠,很適合下崗職工、農(nóng)村剩余勞動(dòng)力飼養(yǎng),老少皆宜,因此推廣黑豚鼠養(yǎng)殖有很好的社會(huì)意義??扇〉昧己玫纳鐣?huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
華南黑豚鼠屬于國(guó)家允許養(yǎng)殖、市場(chǎng)開(kāi)放的野生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物,市場(chǎng)可以順利流通。華南黑豚鼠肉質(zhì)鮮美,與果子貍不相上下,特別黑豚是草食動(dòng)物,為綠色食品,市場(chǎng)需求量在不斷上升。
華南黑豚鼠飼養(yǎng)成本低、技術(shù)難度不大,飼養(yǎng)成本僅為果子貍的六分之一,技術(shù)難度是果子貍的十分之一,養(yǎng)殖一只重量為500-800克的商品華南黑豚鼠,綜合成本僅為4元左右。